容瑟仔细打量一番,“食材调料都在哪?”
刘伯战战兢兢地介绍,哪个瓷罐是盐哪个是糖,桂皮香叶八角一应俱全,甚至还有绵白糖,东西一应俱全,不该难吃啊。
容瑟沉吟须臾,看向新鲜的紫长茄,“这个,你们怎么做?”
刘伯一愣,暗想王爷是试试他本事的,咽了口唾沫,说:“此物,此物切段,热油下锅,加调味,加水,待熟透后收汁即可。”
“这个呢?”容瑟一指洋葱。
刘伯抹了把额头的汗,说:“此物,此物乃球葱,水沸煮之,可,可祛湿理气。”
容瑟:“……”
好家伙,水煮茄子,水煮洋葱。
懂了,问题出在材料是有,但不会做。
沉默须臾,容瑟转头对云初说:“买几本常见的菜谱,和账本一起送过来。”
云初心中惊疑不定,还是应下来:“…是。”
容瑟点点头,说:“生火。”
随即便开始熟练的淘米,洗净的米入锅,等饭煮上,容瑟才慢悠悠地在灶房里转了一圈——一个合格的厨子,就是要尽快熟悉烹饪环境。
他一边逛,一边取自己需要的材料,毕竟厨具不熟悉,避免翻车,容瑟只想简单炒个菜。等他逛完,约莫饭也快熟了,于是回到案板前拿起了刀。
圆葱切开几瓣,蘸水再切成碎丝,三枚鸡蛋以此磕碗沿,打入碗中搅散,容瑟手法娴熟,骨节分明的手用镀银筷飞快搅动蛋液,备好后,又取了几样用到的调味料放面前,以免不熟悉这些瓶瓶罐罐而手忙脚乱。
刘伯目瞪口呆,云初古井无波的神情也稍有凝滞,两人对视一眼,大气也不敢出。
容瑟神情自若,将油倒入锅中,烧热下入鸡蛋,煎蛋香味刹那蔓开,打成核桃块炒成虎皮面后出锅,下入花椒粒炸一下捞出,圆葱入锅,以此加入调味料,少量水加淀粉倒入,再下入鸡蛋翻炒。
他做饭不求快,不急不缓,等炒好鸡蛋出锅装盘,饭香味也已经传出。
刘伯僵硬的脸色已经变为错愕,闻着香味儿就知道这和他们平日做的不一样!
“看清楚没有?”容瑟放下菜盘,转身去掀饭锅,“菜得这么炒,不是过个油煮一煮就行的,这道菜简单,你记着点。”
这话对于摄政王而言过于温和了,但容瑟说得自然而然,口吻反倒像是在教导晚辈。
刘伯连连点头,难掩激动,开口便赞:“王爷是如何想到此法的?”
容瑟顿住,总不能说上网学得,含糊道:“同别人学的,把菜送到金膳轩。”
云初沉默着看了看菜,又看了看主子,面色复杂。
他懂了,不是有人投毒,是王爷嫌弃厨子做的不好吃。
金膳轩,离灶房近,故而原主都是在这儿用膳的。
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