那里早已准备好了鸡舍,还有鸭子的饲养场地。
如今公鸡和公鸭的数量占了一半,尚若婷和谭琛打算再收集一些受精的蛋,因此,他们挑了几只公鸡和公鸭和母鸡、母鸭的关在一起,生出来的蛋也暂时不收走,用不了几天,就能再次收获一批受精蛋。:精华书阁
除此之外,那些多出来的公鸡和公鸭被单独放在一个地方,只等着有机会去庄市的时候,带去找周二姑。
两人刚刚安排好了这些带回来的鸡鸭,尚老太太闲着无事,也来荒地这边儿溜达。
老人家也和那些村民一样,先是对他们买来了这么多成年鸡鸭感到震惊,而后又觉得公鸡和公鸭买回来的数量太多。
尚若婷见尚老太太在这里念叨个没完,拿起一只公鸡给她,张罗着晚上要吃鸡肉。
尚老太太对于孙女的口腹之欲向来是有求必应,见她要吃鸡肉,也不絮叨了,拎着一只大公鸡离开了。
尚若婷和谭琛处理好了养殖场的事情,招呼着王喜贵一起回去吃晚饭。
结果,刚刚走到院门口,就闻到了一股别样的香味。
尚若婷使劲儿吸了吸鼻子,这味道好像她前世吃过的一种特别有名的烧鸡。
谭琛和王喜贵也同时吸了吸鼻子。
“不知道奶奶做了什么,味道真香。”谭琛说着,已经迫不及待的想进厨房里面看看了。
王喜贵自从搬到大棚那边儿住以后,一日三餐都在谭琛家里吃。
他活了半辈子,还是第一次感觉到饭可以这么好吃,哪怕尚老太太做的粗茶淡饭,都是那么美味。
不过,王喜贵却比谭琛含蓄,即便香味充斥了整个味蕾,他也没好意思嚷嚷出来,使劲儿咽了咽口水,跟着走进院子。
尚若婷和谭琛已经迫不及待的钻进厨房,想要第一时间知道尚老太太做了什么美食。
尚老太太见两个孩子进来,慈爱道:“今天做了一道咱们家祖传的烧鸡,再煮上十分钟就可以出锅了。”
尚若婷不自觉的咽了咽口水,有这样一个奶奶真是太幸福了。
这烧鸡还没完全制作完成,香味就已经飘了那么远,如果成品出锅,她真的不敢想象,那会是一种什么样的美味?
谭琛虽然对烧鸡也垂涎的很,可奶奶都说了,还要十分钟才能出锅,索性出去打水洗漱。
尚若婷这个吃货舍不得离开,一直盯着锅里的鸡。
过了十分钟,尚老太太将煮好的鸡捞出,放在蒸帘上控干水分。
尚若婷以为烧鸡做好了,就忍不住想尝一尝,结果她刚刚把手伸出来,就被尚老太太打了一下。
“急什么急?还差一道工序呢!”
尚若婷缩回手,吐了吐舌头,继续看着尚老太太忙活。
只见老人家不知道在哪取来一包茶叶和几种调料,又拿来一些白糖,铺在锅的底层,蒸帘和煮好的鸡放在上面,盖上锅盖开起小火。
不一会儿,厨房里又传出了一股别样的香味,香中还带着一股清甜……
尚老太太今天心情貌似不错,趁着熏制烧鸡的时候,和尚若婷讲起了这烧鸡的故事。
“这烧鸡可以说是咱们《李氏御膳》食谱里面最顶尖的存在,在我爷爷那辈人之前,这道菜可是给李家挣了不少荣誉和金钱。”
尚若婷认真听着尚老太太讲起李氏家族的曾经,对这烧鸡除了垂涎之外,又多了一份敬重。
毕竟,无论是什么美食,都是经过人们不停的研究、实验甚至不断的改进,才能做到最后的完美。
这其中,李氏祖先肯定花了不少心血。
商定好了一件大事
如今,李氏家族没落,万幸的是,这份手艺一直被尚老太太继承下来。
尚老太太说到动情处,揉了揉有些发红的眼睛。
她看向尚若婷,眼神无比认真:“婷婷,我知道你和谭琛志不在此,奶奶年纪大了,不希望这些祖传的做菜手艺到了我这里失传。”
“当初我让你爸妈带着秘籍离开,就是想着他们能够将李氏祖先遗留下来的心血和精华保留下来,谁知,他们却不知所踪,如今生死未卜。”
“奶奶眼看着就七十岁了,人老了,活一天少一天,不知道什么时候,老天爷就把我叫走了……”
“呸呸呸……不要乱说,我奶身体这么硬朗,一定会长命百岁的。”尚若婷不喜欢听尚老太太说这样的话,她也舍不得老人家离开。
尚老太太倒是没觉得什么,继续说道:“奶已经想好了,不管你是否喜欢做这些,都要把我知道的东西告诉你,即便你自己不去做,以后也可以教给你的孩子。”
尚若婷完全能够理解老人家的心情,换做其他人,祖传的手艺在她这里失传,也会觉得很惋惜。
既然她已经将尚老太太当成自己的亲奶奶,而且这具身体也和老人家有血缘关系,尚若婷也没有矫情。
“好,都听奶奶的安排,以后有时间我就和您学习做菜。”
尚老太太见孙女答应,连忙说出了自己的计划。
“《李氏御膳》如今不知流落到了哪里,奶这里只能靠着一些记忆去做,等得空了,你准备个小本子,把这些东西都记录下去。”
“好,过几天我们把养殖场的事情做好,我就和奶学习做菜。”
两人说着话,锅里的鸡已经熏制好。
尚老太太打开锅盖的时候,香味飘得更远了。
“这烧鸡当年还有个好听的名字,叫飘香烧鸡,听我爷爷说,很多有钱人家都排着队来购买。”
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