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第36章(第2页)

连叶咧嘴一笑,“好说,刘采购,等你的好消息。”

项裕民却是不惊讶,从替她介绍刘书记起,就知道这丫头喜欢物尽其用。

刘采购把林秀英拉走,项裕民看着地上从泡沫箱里摔出来的凉粉,“你还会做这个?”

连叶点点头,“这个很简单,就是现在脏了,项叔叔,赶明个我给你送一些。”

“还会不会做别的?南方菜系。”

“会啊,还挺多的。”她上辈子吃饭的本事,怎么可能不会?

“我看你今天也卖不成了,跟我进去切磋一下?”

项裕民以前也是个厨子,在河安县上头的青州市招待所上班,招待所常有领导带人过来,机缘巧合结识了市长,回老家提了干部。

他擅长的就是鲁菜,对于其他菜系不熟,前段几天市长联系他,叫他介绍几个会南方菜系的厨子。

过段时间会有南方考察团来青州,市政府对此很看重。

南方菜系也分有很多种,会多种菜系的厨师优先。

他要试连叶,其实没抱太大希望,但有一丝机会,也要抓住,这样才不负市长的看重。

南方菜系可就多了,连叶只挑了几个代表性的,粤菜的麻皮乳猪,川菜的火锅,湘菜的麻辣子鸡,闽菜的佛跳墙。

只这几个菜,就废了大半天时间,乳猪麦芽糖着色,白醋爆皮,白酒酥化,烤的金黄偏黄,香味四溢,配上专门调制的酱料,脆而不腻。

火锅的底料是连叶自己做的,下火锅的肉是她切的,一片一片,薄如蝉翼,往锅里一涮,就能入味。

“你这功夫,怎么不去考个证书?”项裕民看着她的刀工,明显熟练高超,不说上来就考个一级,三级肯定是有的。

有了三级证书,就能进国营饭店,到了一级,甚至可以把农村户口变成城镇户口。

证书是肯定要考的,不仅厨师证,连叶开店还得工商许可和卫生许可。

现在步行街上的小饭馆基本都没证,很多人也没有这个概念,但连叶是打算做大做长远,资质必须要有。

下次厨师证考试时间是在九月初,还有两个多月,她打算趁这段时间热热手。

怎么学的

几道菜做出来,尝过之后,项裕民就觉得自己捡到宝了,想把人收过来,但一想到连叶让刘采购拿铺子,想必是想要自己干,“你这厨艺怎么学的?”

明明年纪不大,要做到这种程度是真不容易,但据他所知,连叶不就是连河安县都没离开过的农村小姑娘吗?

“我舅舅在肉联厂开车,会各地跑,他和我讲的。”连叶推到了李建军身上,她可不敢说是和黄河饭店里厨师学的,那里的厨师还真不会做南方菜。

项裕民也没继续追问,让连叶明天抽时间再来一趟做几道菜。

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