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第310章(第1页)

江桃笑笑接过茶水,现在天热了,不如整点烤鱼,田螺什么的,指不定卖的更好。

出口订单让工厂不得不扩大规模。江桃在村里又招了三十个工人,还购置了更先进的包装设备。

老杨现在成了专职的原料采购经理,每天骑着摩托车跑遍周边乡镇,组织货源。他媳妇则当上了车间主任,管理得井井有条。

最让江桃高兴的是,村里几个考上大学的孩子,暑假都主动回来帮忙。有个学计算机的姑娘,还设计了一套库存管理系统。

工厂院子里摆起了庆功宴。江桃特意从沪市请来了绣坊的姐妹们,还有夜市的老食客们。酒过三巡,老杨红着脸站起来:

“我提议,敬江厂长一杯!没有她,咱们村现在还是贫困村呢!”

庆功宴上,江桃趁着酒兴,把几个生意伙伴叫到了一桌。

“各位,我有个想法。”江桃给每人斟上一杯啤酒,“咱们夜市现在这么红火,光卖小龙虾太可惜了。我想着,能不能把规模扩大,做成一个综合性的夜市品牌?”

扩张

卖糖炒栗子的老王第一个响应:“江老板说得对!夏天有小龙虾,冬天可以上火锅,春秋两季还能搞特色小吃……”

农商银行的信贷主任推了推眼镜:“这个思路很好。如果要做大,我们可以提供更多的贷款支持。”

江桃越说越兴奋,索性拿出随身带的小本子,在上面勾画起来:“我想好了,就叫江夏夜宴!主打夏季夜市,小龙虾、烤鱼、炒田螺这些都要有,还得找个啤酒厂长期合作……”

第二天一早,江桃就带着顾有为去了沪市啤酒厂。接待他们的销售科长听说来意后,眼睛一亮:“江老板的夜市我听说过!我们正想开拓夜市渠道呢!”

经过一番洽谈,双方达成了合作协议:啤酒厂以优惠价格直供鲜啤,江桃的夜市则成为该品牌在闸北区的独家销售点。

“还有个小建议。”临走时,销售科长神秘地说,“我们厂刚引进了德国技术,生产了一种扎啤设备。如果江老板有兴趣……”

江桃当即拍板订了五台。她脑海里已经浮现出夜市里,金黄的啤酒从龙头里汩汩流出的场景。

从啤酒厂出来,夫妻俩直奔厨具市场。江桃相中了一款带轮子的多功能烧烤架,既可以烤鱼,又能做铁板烧。

“这个要十台!”江桃对目瞪口呆的老板说,“再配上一百套不锈钢餐具。”

万事俱备,江桃开始招兵买马。她在夜市附近租了间小办公室,挂上了“江夏夜宴餐饮管理有限公司”的牌子。

第一个来应聘的是个精瘦的四川小伙,自称在重庆做过五年烤鱼师傅。江桃当场让他露了一手,那麻辣鲜香的烤鱼让在场所有人都直咽口水。

“月薪三百,包吃住!”江桃当即拍板,“再给你配两个学徒!”

接着是个戴眼镜的年轻人,递上的简历写着“复旦大学管理学院毕业”。江桃惊讶地问:“大学生怎么想来我们这小夜市?”

“江老板,您这可不是小夜市了。”年轻人笑着说,“我看好这种连锁经营模式,想跟着您学习创业。”

短短一周,江桃就组建起了一个二十多人的团队。她还特意请来工商局的同志,给大家做了食品安全培训。

开业前夜,江桃站在焕然一新的夜市场地中央。整齐划一的摊位,统一的红白相间的遮阳棚,崭新的桌椅……这一切都让她心潮澎湃。

“有为,你还记得我们第一次摆摊用的什么桌子吗?”江桃突然问。

顾有为笑了:“怎么不记得?从家里搬来的折叠桌,一条腿还是用砖头垫的。”

两人相视而笑,不约而同地望向星空。明天,这个全新的“江夏夜宴”就要正式亮相了。

傍晚,夕阳将“江夏夜宴”的招牌染成金红色。江桃站在新搭建的烤鱼台前,看着师傅将一条三斤重的草鱼剖成两半,平铺在铁架上。鱼身上划开的刀口中,塞满了鲜红的泡椒、金黄的姜片和翠绿的香菜。

“滋啦——”鱼身与烧红的铁板接触的瞬间,腾起一阵带着焦香的烟雾。老师傅手法娴熟地刷上一层秘制红油,火苗“呼”地窜起半尺高,引得围观的人群发出阵阵惊呼。

“这是咱们新推出的重庆万州烤鱼!”江桃大声介绍着,声音在嘈杂的夜市中格外清亮,“用的是正宗四川空运来的花椒和郫县豆瓣!”

烤鱼的香气像有形的波浪,在暮色中扩散开来。刚下班的工人们停下自行车,西装革履的白领也驻足观望。一个戴着金丝眼镜的中年男子挤到最前面,镜片上还沾着汗珠:“同志,这烤鱼怎么卖?”

“五块钱一份,送两瓶啤酒!”江桃麻利地用铁铲将烤好的鱼装进铁盘,浇上一勺滚烫的麻辣汤汁,“您是第一份,再送个凉菜!”

烤鱼摊前很快排起了长队。江桃注意到,不少食客是结伴而来的年轻人,他们穿着时下最流行的的确良衬衫和喇叭裤,有几个姑娘还烫着时髦的波浪卷发。

“这味儿太正了!”一个穿着皮夹克的小伙子夹起一块雪白的鱼肉,蘸了蘸汤汁送入口中,顿时眼睛瞪得溜圆,“麻麻辣辣的,比我在重庆吃的还地道!”

他的同伴举起印着“沪市啤酒”字样的玻璃杯,金黄的酒液在灯光下泛着泡沫:“配上这冰啤酒,绝了!”

邻桌是一大家子人,老爷子夹了块鱼肚子上的嫩肉,放在小孙子的米饭上:“快尝尝,这比国营饭店的熘鱼片还鲜!”孩子吃得满嘴油光,小手又伸向盘里的豆芽和木耳。

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