顾有为在前厅打电话,声音断断续续传进来:“对,今天就能试……特色是药膳……”
小张进来:“江老板,这是您昨天交代的,早上我们特地去买的嫩豆腐,都切成块了。”
江桃头也不抬:“先用盐水泡着。”
她叉着腰,铲子轻轻翻动,鱼皮已经煎得金黄。
香味慢慢的溢出来。
前厅传来脚步声,顾有为领着杨世昌走了进来。杨世昌今天穿了件灰色中山装,整个人显得很精神。
“江老板精神不错啊,”他凑近灶台看了看,“这鱼煎得漂亮。”
江桃用铲子轻轻翻面:“这里烟大,杨老师去外头坐着吧,马上就好。”她朝小张使了个眼色,“泡茶。”
孟师傅上前接过锅铲:“我来吧,你去陪杨老师说话。”
江桃去洗了手,解下围裙。
她注意到杨世昌一直在看墙上的表格,便解释道:“这是我们担心再有食材变质的情况发生,特地弄的。”
“不错不错。”杨世昌点点头,“日本人最看重这个。”
试菜
小张端来一壶早就泡好的茶。杨世昌抿了一口,眉毛扬了起来:“好茶!比上次的还香。”
后厨传来“咚咚”的剁肉声,孟师傅正在准备做狮子头。
这也是他的拿手好菜。
江桃起身:“我去看看。”
杨世昌也跟着站起来:“一起吧。”
案板上,孟师傅把肥瘦相间的五花肉剁成碎末。
看见杨世昌进来,他故意把刀舞得飞快,肉沫四溅,虎虎生风。
江桃站在旁边看了一会,插嘴:“再弄点藕丁加进去。”
孟师傅一听就不乐意了。
“哪有狮子头放藕丁的。”
他做这道菜也好几十年了,就没见过这种做法。
杨世昌夜颇感兴趣的问:“有什么说法吗??”
江桃抿嘴一笑:“这光吃肉不是太腻了吗,加点藕丁,也能中和一下,哎呀,孟师傅,你就听我的,放吧。”
知道江桃的厨艺不逊于自己,孟师傅还是切了些碎碎的藕丁放进肉末里。
小刘探头进来:“江老板,鱼蒸好了。”
蒸笼揭开,白雾升腾而起。
江桃撒上葱丝,香气立刻充满了整个厨房。
杨世昌忍不住咽了咽口水。
“先尝尝这个。”江桃夹了块鱼肚子肉放在小碟里,“桑叶蒸鲈鱼。”
杨世昌吹了吹,送入口中。鱼肉刚碰到舌头,他眼睛就亮了起来:“鲜!桑叶的清香全进去了,一点淡水鱼的土腥味都没有。”
江桃笑了,脸上带着淡淡的自得:“关键是火候。”
顾有为从前厅搬来个小桌子,几个人就坐在厨房里边做边吃。
孟师傅的狮子头也出锅了,酱红色的肉丸在盘子里头咕嘟咕嘟冒着泡。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:心许星河:冷面首长先婚后爱 穿回古代卖盒饭(美食) (影视同人)小巷人家:穿成黄玲开局整顿家风+番外 我们,是否还有好时光(出书版) (影视同人)穿成浣碧抱大腿 玫瑰戟 穿成恶毒女配:夫君刚死儿子已反 撩诱高岭之花后被迫从良+番外 入洞房后,王爷他每天缠着要亲亲 (斗罗同人)斗罗:创生神女的统一之路 表姑娘进京了 惊!相亲后暗恋对象引诱我闪婚了+番外 (影视同人)僵约:娱乐圈里抓鬼,我是认真的+番外 七个徒弟白眼狼?恶毒女修不管了 快穿:成了对照组后:我优雅掀桌 他的永昼,她的星光+番外 (红楼同人)红楼庶女:我靠签到苟命/红楼庶女:我靠签到力挽将倾大厦 北域战记 (综影视同人)快穿之炮灰逆袭 (JOJO同人)只是金发颜控罢了