冯二掀开篮子上盖着的布条,露出里面白嫩嫩的一大块豆腐还有两条处理干净的鲫鱼。
行,太行了!
傻子才会将美食拒之门外。
为了装穷,他已经许久未曾正大光明吃肉了。
李锦接过篮子,问:“冯二哥,我的铁锅可有信了?”
没有铁锅,煎鱼难度增加十倍。
冯二一拍脑袋,“我给忘了,你先做着,我这就去给你催催。”
李锦可惜,这顿还是用不成铁锅。
“行,那先将就着。”
李锦回家打水擦了擦额间的汗。
大热天的,他真的很怀念空调。
叹息一声,李锦认命来到自己的开放小厨房。
狭小的空间里,一个不高的灶台,一个陶甑,一个陶釜,一把菜刀,一个菜板,还有姜蒜盐油等调味品。
这简陋的厨房已经是这个年代平民家中很拿得出手的配置了。
李锦拿出葱姜迅速洗净切片,然后与粗盐一起涂抹在鱼肉上。
去腥这一步是必须要有的。
趁着这个时间,李锦打扫了一下屋子。
住得破可以,脏不行。
靠近门口的地方被他放了一块有些造型的大石头,石头上一个泥壶插了点野花。
泥壶是李锦自己手工制作的,他尝试用麦秸和糯米水增加黏合力,没想到做出来的花瓶还挺像模像样的。
野花配泥壶,有一种野蛮生长的美。
可惜天气太热,野花都有些蔫了。
李锦出门去溪边晃悠了一圈,等回来时手里又有了一小把花花绿绿的花草。
换了花,鲫鱼也腌制得差不多了。
正巧这时冯二急吼吼跑进来。
“李兄弟,铁锅来了,你看看对不对,我瞧着挺好。”
李锦看到铁锅,激动得差点流泪。
他终于可以吃炒菜了!
这个年代其实已经有铁锅了,但并不普及,大家做菜仍旧喜欢蒸煮的方式。
而且铁制品是严格把控的,普通百姓可以用铁做一些锄头等工具,许多人是舍不得拿来做铁锅的。
还好李锦有钱。
但他时刻不忘哭穷。
“挺不错,不愧是花了我大半身家的东西。”
李锦一脸肉疼的表情,手上动作却显示了他对使用铁锅的急切,洗锅开锅是少不了的。
他看了冯二一眼,冯二有些不舍地走了。
李锦有规矩,做菜时不能让别人瞧见,冯二是个懂规矩的人。
只是他大概没见过铁锅,所以想看看李锦是怎么用的。
本来李锦其实没那么在意让别人瞧见自己做菜。
但是开锅肯定要用不少的油,他的用油量估计会把冯二吓着,所以还是坚持自己的规矩比较好。
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