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第269章(第1页)

灶里的火焰快乐地舔舐着锅底,各色各样的配菜在锅中翻滚,酱汁哧哩歘拉地在铁锅上跳舞,飞快地变色、缩卷,然后在最美味的熟度被盛盘装出……

——叮!

传菜铃被敲响,随之而来的是大厨的一声喝:“花园厅10号桌爆炒双脆!上菜!”

——叮!

“小楼30号桌咔哧咔哧猪排饭上菜!”

——叮!

“3号包厢鸡汤红薯粉上菜!”

午间高峰期,叮叮叮叮的传菜铃声络绎不绝,无数服务生进进出出忙出残影。他们仔细地辨识着托盘上夹着的传菜单,快速地找到自己的行进方向,端起托盘稳稳地走向客人的所在。

在匠悠的调教下,大厨与服务生们的配合无比默契,完全能够应付日益增长的客人们。

巫妖老板在楼顶上偷懒晒太阳,楼下的员工可忙到飞起。厨子们马不停蹄地切菜、炒菜、烹饪汤品;服务生们带客引路、点菜下单、上菜、结账、打扫;即便现在已经快到下午两点,但门口的宾客仍然络绎不绝,长长的队伍像是没有尽头。

杰瑞科拿着小本本在排队的客人中穿梭,不断重复着差不多的句子:“您好,客满了,有预约吗?没有?那需要等位,您几个人?接受拼桌吗?可以拼是吗?好的,请跟我来!”

他带着两组客人进入小楼,引导着他们来到一张六人桌前,两组客人自动分做两边,一边四位,一边两位,泾渭分明。

“这是菜单,”杰瑞科取来六本菜单递给这六位客人,“几位需要时间仔细看看吗?还是现在就可以点?”

“我们现在就点!”两人组的食客显然是老客人了,熟门熟路地道:“我们要川香口水鸡、夫妻肺片,再来一份肉末茄子!要辣,多多的辣!”

“好的,我先给你们下个单,去去就来。”杰瑞科飞快地在小本本上记下桌号和他们点的菜,然后对另外四人组道:“几位慢慢来,挑好了再叫我。”

他收回两人组手中的菜单,一溜烟消失在了柜台后面。

那四人组则是一副对菜单十分陌生的模样,打开看了一眼就被那花里胡哨的带图彩页唬了一跳:“这么多菜……啊,这上面写的什么‘粤菜’、‘川菜’、‘闽菜’……都什么意思啊?”

他们念菜谱的发音十分不标准,磕磕绊绊差点咬到舌头,更不明白这些陌生的词汇与字符是什么意思,旁边那两熟客之一耸了耸肩:“大概是巫妖老板区分菜肴口味的某种分类,我们也不知道具体的标准。不过,从我们目前总结出来的规则来看,川菜大部分是辣菜,吃起来超级刺激!”

“我们超喜欢的!”他的同伴补充道。

“‘粤菜’好像是巫妖老板最擅长的菜品,最早酿造工坊推出的那些肠粉、虾饺什么的都被列在这个分类中;‘闽菜’里海鲜多,偏甜口……但是甜口的菜在‘苏菜’里的出现频率也很高。”

“虽然没人告诉过我们,但据我们私下推测,这些分类大概和制作的厨子有关,他们大概是一个厨子负责一个分类。”熟客之一托了托自己的眼镜,非常有自信地猜测道,“你们也可以每种都试试,看看自己喜欢什么~反正巫妖老板这边就没有不好吃的菜!”

“要有什么过敏、忌口的记得提前告诉服务生,他们知道哪道菜里有放什么。菜单上每道菜后面也有大致的介绍。对了,这里的老板是个巫妖,所以看到他们用各种内脏做菜时别太惊讶。”

“那些内脏也超级好吃的!能接受的话我强烈推荐尝一尝,不过要是受不了就当我没说!”

两个熟客说完,彼此对视一眼,脸上露出了坏坏的笑容:“就好比我们点的‘夫妻肺片’,据说意思是‘一对夫妇的肺脏切片’。”

“什么?!这家店用人肉做菜?!”四人组中的女士惊恐地放下了菜单。

“哈哈哈哈哈!就知道有人会上当!”两个恶作剧成功的熟客大笑了起来:“不是啦,是用牛做的,牛心、牛舌、牛肚、牛肉什么的,不仅没有夫妻,甚至连肺也没有呢!”

“听说是一对夫妻发明的菜,最早是有用包含牛肺在内的牛杂做的,但后来他们觉得肺不好吃,就不再放牛肺啦~”

他们说话间,点的菜就迅速地端了上来。

四人组好奇地一看,只见那道名字恐怖的‘一对夫妇的肺脏切片’实际上是一碗被整整齐齐各色内脏肉品码出的‘肉山’,上面洒着花生米与葱花,浇着红亮的辣油,红红绿绿,看着就很诱人。

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