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第16章(第2页)

苏锦鸾连喝了好几口粥,才冲淡了嘴里的咸味。

“打死卖盐的了。”

她皱皱鼻子吐槽,认真洗净手,挖了一勺粗盐倒进小碗里,拿手指蘸了温水,凑合着擦了牙齿,又漱了口。

杨家用牙刷子的只有杨岩泉两口子,小杨锦鸾一个不受重视的傻子小姐,自来是跟着芳草一起“晨嚼齿木”的。

苏锦鸾凑合着漱口又洗手,费了点工夫,便听见外头狗叫了两声,出去一看,果然是芳草领了两个壮实的庄稼汉子过来。

“小姐要做什么?虎哥跟三壮力气都很大,小姐只管使唤。”

苏锦鸾打量两个窘迫不安的汉子,看起来老实巴交且饥寒交迫的,想也知道杨家不会是什么宽厚的主家,否则在村里的名声不会这样差劲。

“我要做的活不难,就是费点力气。”

苏锦鸾安抚地笑笑,尽量显得和气些。

“你们找点干净的芦苇叶麦秸秆之类的干草来,能从木工那里买些做活剩下的刨花更好,拿来后先洗洗再蒸煮,然后捣成浆子,越细越好。”

“小姐是要造纸?”

虎子跟三壮对视一眼,嗫嚅问道。

苏锦鸾已经不觉得意外了,很诚实地点头:

“是啊。”

虎子见她和气,忍不住低声劝道:

“小姐,造纸得要秘方,干草造不出好纸的,得要好木头当原料才行。”

芳草白他一眼,没好气地提醒:

“咱们小姐那是别人吗?你忘了小姐是得过神仙点化的了?瞎操的什么心,小姐怎么说,你们怎么做,还不快去。”

俩汉子被训得没脾气,喏喏应声,扭头跑走。

“你对人家客气点。”

苏锦鸾还没彻底养成剥削阶级颐指气使的习惯,不轻不重地提点一句。

“你也别闲着了,吃完饭,换点麦子面回来。”

芳草哎地答应一声,大口吃饭。

苏锦鸾也不去操心他们怎么做事,捏捏兜里还剩下的一块碎银子,琢磨着还得去正房“支”点钱备着。

早上趁杨岩泉两口子呼噜震天时,她悄悄摸进正房卧室里头的密室,随手抓了一把铜钱,又装了块碎银子,嫌沉没多拿。

也是杨家家底薄,苏瑾沫捎来的银子本就没多少,又被杨岩泉两口子花得七七八八,拿多了容易露馅。

第22章炸酱面

苏锦鸾不知道这块碎银子的购买力。

加上白天人多眼杂,正房里还有个香叶在,进去拿钱不太方便,便熄了冒险的心思,先用完再说。

虎子跟三壮背了两大背篓草叶树皮刨花回来,听苏锦鸾的吩咐,在院子里支起一口大铁锅烧热水煮。

苏锦鸾喊于伯去买些生石灰、滑石粉回来,特意提醒说王大夫那应该有,这两样都是可以入药的。

老于头背着手走了,连银子都没要,看样子像是能直接上山挖似的。

苏锦鸾也不清楚这里山上有什么矿,反正能把她要的东西弄来就行,解决燃眉之急后再打听考察不迟。

芳草换了五斤麦子面回来,还没来得及打听,又被她分派了活计。

去灶膛里掏些草木灰,越白净的越好,用细筛子多筛几遍,然后兑上两倍的清水,拿干净的陶罐或者砂锅煮开。

芳草一脸懵地去了。

虎子那边的差事好懂,就是造纸,可煮草木灰水是要干吗?难道小姐要造黄纸画符?

满脑子遇仙的芳草一下子悟了,半点折扣不打地帮小姐做事去。

于伯取了生石灰跟滑石粉回来,老神在在地又递过来一包盐卤块,说的头头是道:

“咱们这边做豆腐,点的是卤水,做的豆腐筋道,一块是一块的,吃进肚子里头是东西。”

“南边做豆腐听说用的是熟石灰,做成了也跟脑花似的,所以叫豆腐脑,还有叫豆花的,搁糖当点心吃。”

苏锦鸾差点脱口而出,豆腐脑当然要吃咸的,随即又回神,哭笑不得地纠正他:

“于伯,做豆腐用的是石膏。”

老于头瞥了眼雪白的生石灰粉跟滑石粉,自以为看破了真相,嘴角下撇,透着点莫名的优越感:

“石头做膏子也能吃?南蛮子真不讲究。”

苏锦鸾哭笑不得,不想继续跟他鸡同鸭讲,叫他把东西放下,去给芳草帮忙。

“巧了,盐卤刚好能用上。”

苏锦鸾正处于化学课风暴模式,见着样东西直觉分析分子式,以及相关的反应公式,灵感突地就冒了出来!点豆腐用的卤水学名就叫盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,可以使蛋白质凝固,就是卤水点豆腐的原理。

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