第一百零二章女帝的舞台预选赛进行中最新章节，第2页_食戟之料理的领域免费全文阅读

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第一百零二章女帝的舞台预选赛进行中（第2页）

塔克米·阿尔迪尼的浓缩高汤风味愈发醇厚迷人，他此刻正全神贯注地调整着意大利面的最终状态和硬度，

“Aldente（弹牙）的质感必须完美，“他低声自语，“这是意大利面的灵魂。“

而在赛场中央，土屋爱实的操作呈现出独特的精致景象。

“椰浆需要先与香茅、柠檬叶一起低温慢煮，“

她轻声自语，手中的温度计始终停留在65度的精准刻度上，

“这样才能在保留椰香的同时，融入东南亚香料的清新气息。“

她将新鲜的椰浆缓缓倒入锅中，加入切段的香茅和撕碎的柠檬叶，用最小的火候慢慢加热。

随着温度升高，一股清新的热带香气开始弥漫开来，与赛场上其他浓烈的香料气味形成鲜明对比。

接着，她开始处理蛋奶糊。蛋黄与椰糖在隔水加热中慢慢搅打，直到呈现出漂亮的金黄色。

“椰糖比普通砂糖更能带出深邃的焦糖风味，“她向旁边好奇的观众解释道，“而且与香料的契合度更高。“

最精彩的部分在于她的香料调配。

她取出一套精致的香料研磨器，将小豆蔻、肉桂和少许八角细细研磨成粉。

“每种香料的比例都要精确到0.1克，“她专注地称量着，“小豆蔻提供清新的柑橘调，肉桂带来温暖的甜香，八角则负责深层的回甘。“

当所有的香料粉与椰香蛋奶糊轻柔混合后，她开始打发淡奶油。“奶油的打发程度至关重要，六分发是最佳状态——既要保持足够的空气感，又不能太过蓬松影响口感。“

最后，她将混合好的巴伐露糊倒入特制的椰子壳造型模具中，轻轻震动消除气泡，送入急速冷冻柜。

“接下来就是等待它在零下25度的环境中凝固，“

她满意地看着模具中的半成品，

“届时配上用姜黄和辣椒粉调制的热带水果酱汁，一定会让评审们眼前一亮。“

她的每一个步骤都展现出对香料特性的深刻理解，将甜点的精致与香料的热烈完美融合，创造出一场真正意义上的“香料协奏曲“。

贞冢奈绪在角落里的料理也进入了重要阶段。

她那锅深色的酱汁已经完成了风味的融合，虽然气味依然独特，但仔细观察可以发现酱汁的质地相当细腻，显示出她并非毫无章法地在胡乱烹饪。

赛场之上，时间的流逝仿佛既缓慢又迅速，大部分料理都已渡过了准备阶段，进入了最为关键的风味融合、深化与定型时期。北条美代子已经将经过“拉油“锁鲜的完美海鲜，与她那锅倾注了无数心思、层次丰富的沙茶咖喱酱汁精心融合；土屋爱实的椰香巴伐露在冷冻柜中逐渐定型，等待着最后的脱模装饰；其他选手也都在进行最后的调整和完善。

比赛的张力，在这看似平静，实则暗流汹涌的片刻，被无形的手拉拽至满弦。空气中，从各个料理台传来的香气相互交织、碰撞，仿佛在进行着一场无声的预演，预示着评审时刻即将到来的、精彩纷呈的味觉盛宴。

向婷婷切断了与睿山枝津也的通讯，将全部注意力重新投注于下方的赛场。她的目光缓缓扫过每一个料理台，最终停留在那个已经完成摆盘、静待评审的北条美代子身上，又在土屋爱实的操作台上停留了片刻。

“看来，好戏就要开场了......“她轻声自语，唇角勾起一抹意味深长的弧度。这场秋选赛，不仅关乎选手们的荣耀，更悄然牵动着远月之外的商业棋局。而她，已然在这盘大棋中，落下了自己的第一枚棋子。

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