不一会儿,锅里的肉“嘭”的一下炸起来,林早赶紧再跑远一点。
“爸爸,我保护你。”
“小饱,不要过去!你的小脸蛋,危险!”
林早拉住林小饱,护在自己身后,远程指挥傅骋。
“骋哥,轻轻推一下肉。”
“吼。”
“用锅铲推!不能用手!”
人类和丧尸的区别,就在于人类擅长使用工具,丧尸不会!
傅骋面不改色,握着锅铲,轻轻划拉两下。
林早掐着秒数,觉得时间差不多了,又说:“翻个面!用锅铲翻!轻轻翻,别把油溅起来了!”
“吼。”
两个人配合默契,最艰难的炸肉步骤,终于完成了。
林早松了口气,把肉放到一边,再用水煮三分钟。
煮了又炸,炸了又煮。
不是他磨叽,第一次煮是为了把肉煮软烂,炸是为了让肉更香不腻,第二次煮是更好切。
处理好的五花肉切成薄片,平平整整地铺在盆底,加上洗好的梅干菜,再淋上酱汁,上锅去蒸。
蒸一两个小时,就可以吃了。
林早特意把米饭放上去一起蒸,还弄了一小盆补汤,三七洋参炖瘦肉。
之前就说要炖这个汤,只是好几次都忘记,今天终于想起来了。
已经开春了,喝点补汤,预防感冒,增强体质,为接下来的日子做准备!
厨房里,电磁炉正呼呼蒸着饭菜,一家三口在客厅里等着。
天擦黑的时候,三个毛和胖叔开着面包车出门了。
他们白天就说,要去把汽车厂的铁门拆下来,给幸福街装上。
现在应该是出发了。
林早和傅骋,还有其他人,就留下来守家。
又过了半个小时,饭菜都好了。
林早让傅骋把装梅菜扣肉的盆子端出来,用盘子抵住,翻一个面。
原本铺在底下的五花肉,到了最上面,还挺好看。
梅菜带着淡淡的甜味,五花肉肥而不腻,刚翻过来,蒸汽就带着香气扑面而来。
林早盛了饭菜,用早上张爷爷装线面的铁盆装着,送下去。
老人家不能补太过,所以他没给张爷爷盛很多汤,就一两口,还有一点瘦肉。
林小饱也不能多吃,林早舀了一小勺喂给他。
还好林小饱也不爱喝,他觉得苦苦的,不如玉米汤、海带汤好喝。
剩下的就是……
林早一转头,就看见嘴里嚼着骨头,手里端着铁盆,正准备喝第三碗的傅骋!
这汤好喝,小早总喜欢在汤里下药,这碗汤里的药好像格外足。
香——
“骋哥!”
林早惊叫一声,赶紧掐住他的脖子。
“不可以喝这么多!你补太多了!你会流鼻血的!”
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