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第156章 冰粉（第2页）

时间来到第三天，也就是活动的最后一天，情况却发生了意想不到的变化。今天一大早，店里就迎来了一小波客流高峰，这可把林知意他们几个忙得晕头转向。看着店里人头攒动的景象，林知意不禁感叹：难道这就是所谓的消息滞后性吗？明明在开业前她就已经做过一轮宣传了，可从这些人的反应来看，他们似乎才刚刚得知这个消息一样。

接下来，店里开始陆陆续续地走进一些人，他们大多是两三个人结伴而行，有说有笑地走进店里。由于客人不是很多，所以林知意几人还不算太忙。

时间过得很快，转眼间就过了午时的饭点。就在这时，那几个学子又一次来到了店里。不过，这一次来的可不止六个人，粗略一看，至少有十个人呢！林知意心里暗自高兴，看来今天的生意还不错。

那几个学子一进店，就像往常一样找了个空位坐下。其中那个被称为许兄的人，本来还是打算点一碗最便宜的肉沫面。然而，当他一抬头，突然发现墙上多了一个新的木牌，上面写着“素面六文”几个字。

素面的价格竟然比肉沫面还要便宜两文钱，按照半价来算的话，也能便宜一文钱。于是，为了省下这一文钱，他决定尝试一下这新推出的素面。至于其他的学子们，有两个点了炖鸡面，其他的则依然选择了肉沫面。

其实，这素面并不是完全没有荤腥的。素面的汤是用猪大骨精心熬制而成的，里面的油水可足了呢！只是因为没有臊子，所以价格相对便宜一些。

送走这群学子后，林知意看着锅里所剩无几的臊子，转头对林达几人说道：“把门板放下来吧，咱们准备打烊回家啦。”

林达几人闻言，点了点头，正准备照做，就在这时，又有五个人走了进来。

林知意见状，连忙迎上去说道：“不好意思啊，几位客官，我们的臊子已经快用完了，可能凑不够你们要的。”

然而，这五个人似乎并不在意，其中一人笑着说道：“没关系，你看着安排就行，我们不挑的。”

林知意犹豫了一下，还是点了点头，然后转身走进厨房，用剩下的臊子给他们做了一个特别的四拼。所谓四拼，就是一碗面里的浇头有肉沫、辣子鸡、鸡丝还有炖鸡，虽然数量有限，但林知意还是尽量将它们摆放得整整齐齐，看上去颇为美观。

随着这几人吃完离去，第三天的营业也算是圆满结束了。林知意心里松了一口气，今天可真是最轻松的一天啊，不用再像前两天那样，带着一车汤汤水水的东西回家。

她数了一下今天的营业款，总共是573文钱。这让林知意非常高兴，因为今天她卖出了将近一百碗的面条，如果之后正式营业的日子里，每天都能有这样的收入，那这生意可真是大有赚头了。

时间来到第四天，半价活动正式落下帷幕。尽管生意相比第一天略有下滑，但由于收取的是全款，所以当天的营业款竟然比第一天还要多出将近一倍！

随着时间的推移，林记面馆的名声逐渐传播开来，生意也变得越来越红火。每天至少能够卖出一百二十碗面条，而在赶集的日子里，销量更是惊人，有时甚至会翻一倍不止！

林记面馆的成功不仅给林知意带来了可观的利润，也为这条街道注入了新的活力。原本那些关门闭户的铺子，受到林记面馆的影响，纷纷重新开张营业。街道上的人来人往，熙熙攘攘，好不热闹！

值得一提的是，每逢学堂休沐，林知意都会带着栎儿一同来到店里帮忙。当然，除了栎儿之外，还有十二条“小尾巴”紧紧跟随。

转眼间五月已至，炎炎夏日悄然来临。今年，村子里的人们不仅扩大了辣椒的种植规模，还在林知意的提议下，家家户户都开始养猪。有些人口众多的家庭，甚至养了不止一头猪。如此一来，学堂里的孩子们放学后，便有了一项新的任务——结伴去打猪草。

林知意对此倒是乐见其成，毕竟她无论在哪里购买生猪，都需要花费一定的成本。既然如此，她何不趁机拉拔一把村里人呢？这样既能帮助村民增加收入，又能为自己节约一笔奔波的成本，可谓一举两得。

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林知意试着在面馆里推出了一款新的美食——冰粉。制作冰粉的材料，正是之前收购回来的那些冰粉籽。首先，将冰粉籽洗净，然后装入纱布口袋里。接着，把装有冰粉籽的纱布口袋放入一盆清水中，不停地揉搓。揉搓一刻钟左右的时间，水里起大量泡沫时停止。

将石灰水多次少量加入水中并不停地搅拌，将其静置一段时间，让其自然凝固。等到完全凝固后，原本清澈的水便会变成透明的果冻状。用勺子轻轻舀起这些带有气泡的固体，放入小碗中，再加入一大勺红糖水，两勺花生碎，两勺白芝麻，一碗简单而美味的冰粉就制作完成了。

当然，仅仅依靠林记面馆里售卖的冰粉数量，那些冰粉籽恐怕就算是林知意连续卖上三五年也未必能够用完。于是，林知意决定要扩大冰粉的销售范围。

正好村子里有一批半大不小的孩子们已经不再去学堂读书了，他们经过将近一年的学习，逐渐意识到自己在学习方面确实缺乏天赋。与其继续在学堂里浪费时间，倒不如早点出去闯荡，赚取一些钱财。然而，由于没有合适的门路和工作机会，这些孩子们只能无奈地留在家中帮忙种地。

其实，之前也曾有人找上门来，希望能在林知意这里找到一份活计。但林知意目前除了经营林记面馆之外，实在没有其他的赚钱途径，所以暂时还不需要额外的人手帮忙。

不过，如今售卖冰粉倒是提供了一个绝佳的机会。不仅可以将冰粉卖到周围的乡镇和村庄，而且还可以像划分区域一样，对销售范围进行一定的限制。这就有点类似于区域保护，每个销售人员只能在特定的区域内进行销售，不能随意跨入他人的地盘。当然，要想实现这样的计划，还需要从长计议，仔细规划才行。

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