尤其是一大沓牛皮纸!
是的,这是她想了许久想到的包装袋。
肉干和奶制品都可以装。
相比其他容器,这个实惠又方便。
乌日娜已经做了不少奶制品放着,洛茵买回来后便找了个好天气开始打扮。
首先需要准备好道具,裁成大小合适的牛皮纸,小巧的斗以及麻绳。
目前手头上最多的便是奶制品。
此时的草原上天气凉爽,气温已经降了许多。
正适宜熬煮奶制品,也是最适宜存放的时候。
光是这些天,家里熬煮奶制品,就把存的干牛粪都用光了。更不要说采买的白糖蜂蜜以及熬煮的一桶桶牛奶,简直是个天文数。
亏得洛茵提前拿回些定金来,且她再三告诉家里这个奶制品是个长久生意,让阿母照着往常做,不要怕花费多。
就是因为花费多才真的好吃,往后肯定还有人要的事情打动了阿母,她才忍着心疼比平日更大方的开始做。
于是这些天蒙古包内每日都充满着香甜绵软的气味!
一家人几乎都跟着忙活,各自分工配合着奶制品加工。
一起忙忙碌碌做了好几天,前两天还有些生疏,等到后面各自负责自己的事宜,便简单了不少。
这不今日又是从早忙到晚,此刻天色渐暗总算到了最后收尾阶段。
将蜂蜜、白糖、面粉和牛奶羊奶搅拌熬煮,在阿母娴熟的手艺下,总算成了奶片和奶糖的半成品,再由她将其切成大小适宜的大小。
放在旁边的筛子里晒干。
等到全部放凉之后,才开始进行下一步。
阿尼负责折牛皮袋子,洛茵负责装袋包装,为此她特意找来了塑胶手套。
不仅给自己找了一双,阿母二哥都有;且为了口碑,着重强调了卫生重要。
每个袋子起码两斤装,阿爸负责最后的封口。
木仁则帮着阿母打下手,忙完后又开始称重记录。
如今他们家里已经摆了三十袋,其中奶糖十三袋,奶片十七袋。
洛茵早就算好价格,计划着预备和牛肉干一起寄过去。
肉干的制作更加繁琐,洛茵为此专门去买了不少调料。
阿妈平日里做的肉干就是纯肉香,唯有盐和肉本身的味道变很好吃了,但洛茵想起之前吹牛的事情,主动将打算和他们一说。
家里人一听,都好奇的看向阿母。
“我试试看吧。”
家中的牲畜最多的羊群,牛只有几个。其中三头奶牛是用作挤奶用的,剩下三头则是黄牛用来吃肉用的,其余的便是三头小牛。
政府对于牧民同胞的要求其实不多。
每年定额交上牛奶和成年牛羊肉便不在过问。
不会过多干涉每个家庭到底养了多少,但因为牧民家庭与生俱来的迁移性,除非那些拥有许多成员的家庭,会养许多牲畜。
大部分家里牛羊马加起来也就几十头。
几乎不会过百,一百张嘴过冬恐怕得吃下几吨草料,这是牧民家庭所不能满足的。
洛茵家今日宰牛!
相对于宰羊的轻松自在,牛却需要提前找来人帮忙。
草原上的成年牛不比大陆,一头成年公牛喂养起来可达千斤重。
洛茵家养的黄牛品相很好,正是典型的蒙古肉牛。
据阿尼估计最少有一千多斤,出肉率能达到52%左右,这已经算是很不错了。
草原上有专门的牧民刀客,专门宰杀成年牛的。
这次来的是名为博特格其的老师傅,带着同样健壮高大的两个年轻人到来。
洛茵还在睡的时候,外面的篝火早早便燃了起来。
此时要是抬头看去,便能发现天边才蒙蒙亮,四周带着薄雾,幸好这处火焰燃了起来,作为指引他们方向的灯。
马匹成年马矫健的从远处奔来,为首的中年人仔细瞅瞅,发觉没找错就是这,给身后人打
了个手势,几人继续奔驰,很快到了跟前。
乌日娜备好早饭,听到动静声,往外看去。
巴特和阿尼对视着,阿尼出门迎接客人的到来。
博得格其带着两个帮手赶忙迎来,和阿尼互相问候几句,便被迎了进去。
“来来来,先喝点热乎东西,吃过早饭再忙。”巴特热情欢迎众人。
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