“满仓叔,你家做啥好吃的啦?”“春梅姐,好香啊!”
春梅几姐妹在院里,听着外面的议论,看着自家锅里冒出的腾腾热气,心里充满了自豪和幸福感。
李满仓看着火候,估摸着猪头和猪蹄煮得差不多了,用筷子一戳,能轻松穿透,这才将肥肠段下了进去。肥肠容易熟,不能煮太久,否则就没了嚼劲。
又焖煮了小半个时辰,直到肥肠也变得色泽红亮,酥软适中时,李满仓才揭开锅盖。
刹那间,一股更加浓郁滚烫的香气如同爆炸般扩散开来!
锅里的卤货更是色泽诱人——猪头肉呈现出诱人的酱红色,油光锃亮;猪蹄颤巍巍,胶质仿佛都要溢出来;肥肠卷曲着,吸饱了汤汁,看着就让人口水直流。
“咕咚。”不知道是谁先咽了一口口水。
李满仓笑着,先捞出几块肥肠和一小块猪头肉,切成片,给眼巴巴的女儿们每人尝了一小口。
“哇!好吃!!”秋菊烫得直吹气,却舍不得吐出来,眼睛都亮了。
“香!真香!”冬兰鼓着腮帮子,含糊不清地说。
春梅和夏竹也吃得眯起了眼睛,一脸满足。
李满仓自己也尝了一口,味道比他预想的还要好!香料的配比恰到好处,咸鲜适中,略带甜味,完全掩盖了猪肉的腥味,只剩下满口的醇香。灵泉水提升了肉质的口感和香味层次。
他找来一个大盆,将卤好的猪头、猪蹄和肥肠捞出来晾着。看着这满满一盆油光红亮的卤货,他心里踏实无比。
这些肉,足够家里吃上好几天了,放在空间里慢慢吃。
他切下不小的一块猪头肉和一大段肥肠,又拿了两只卤得软烂的猪蹄,分别用油纸包好。
“春梅,这一包给你奶奶和大伯家送去。这一包,给王队长家送去。记得谢谢人家平时的照顾。”李满仓吩咐道。
做人不能吃独食,尤其是刚刚经历了赵翠花的事,更需要维护好邻里和干部关系。
春梅高兴地应了,提着两份沉甸甸、香喷喷的卤肉出了门。
果然,王振山家收到这意外的礼物,很是惊喜,对李满仓的为人更是赞不绝口。这份人情,算是实实在在地送出去了。
夜幕降临,李家小院再次被温暖的灯光和诱人的肉香笼罩。晚饭自然是美味的卤肉配窝头,一家人吃得满嘴流油,心满意足。
然而,在这片温馨和肉香之下,李满仓心中的那根弦却并未完全放松。
赵翠花白天的出现,像是一根刺,提醒着他潜在的威胁并未解除。
他看着欢笑的女儿们,眼神渐渐变得深邃。
看来,是时候找个机会,彻底解决这个隐患了。
只是,该用什么方法,才能一劳永逸呢?他慢慢地嚼着卤肉,心中反复思量着。
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