“还好老四你机灵,要不等真的吃到,还要更晚一点……”
“对,回去还要耽误时间呢。”
“饿死了饿死了,我要吃肉——”
令苇杭也跟着嚷嚷:“吃肉吃肉!”
她是肉食主义者,超喜欢吃肉,但对小龙虾垂涎依旧,第一时间还是夹的小龙虾。
而此时餐桌上六个人,四个都是夹的小龙虾,两个夹的鸭子。
小龙虾魅力太大!
即将收尾,小龙虾个头确实没之前大,但这不代表它味道少,陈阿英厨艺好,这几个月经常做小龙虾,那火候把控得刚刚好,汤汁麻辣辛香,等掰开虾尾,吃到里面的虾肉,又格外嫩滑弹牙。
除去本身调料的麻辣咸香,小龙虾肉质也确实能吃出来,没有那熟悉的土腥气,只有满满的鲜甜。
一连吃了好几只,令苇杭终究是没抗住面前那一直飘着香味的鸭肉,筷子朝着铁锅炖鸭去了。
酱香浓郁的鸭肉上还挂着浓稠的汤汁,还带着热气,好在最外面一边已经凉了不少,她小心的咬一口,咬到一块带皮的鸭肉,最先尝到的是柔软的鸭皮。
因为前期的翻炒炖煮,鸭皮里层的油脂已少了大半,反而在汤汁的炖煮下,浸润了汤汁的咸辣,又带有满满鸭肉香的香味。
一尝到这味,令苇杭便觉得惊喜,牙齿一个用力,先将鸭皮吃掉,再去啃带骨头的鸭肉。
鸭肉并不是鸡肉那般嫩滑,肉质相对紧实,但并不老,而且估计是炖煮的时间不少,肉还是比较软烂的,稍微一个用力,肉就从骨头上被撕下来,咀嚼间能明显感到肉汁被咬出来,带着一股不同于汤汁本身的鲜味。
那是属于肉本身的鲜,隐约间还有些鲜到极致的甘甜,即使在浓郁的酱香中,也没有被覆盖,在被品尝到的那一瞬间,令苇杭都惊喜了。
这鸭肉品质真的很好!
完全没有辜负它散发得那好闻香味。
令苇杭仔仔细细啃着骨头,手上筷子提前伸出去。
其他人也都一样,餐桌上刚刚夹菜时的热闹仿佛是幻觉,现在每个人都忙着吃。
嘴里吃着,筷子又去夹,一点时间不浪费。
一时间只剩下食物被咀嚼的声音和碗筷碰撞的动静。
这一次她夹到了一块鸭血。
鸭血嫩滑,稍稍用力,就碎掉了。
令苇杭赶紧用勺子接着,才算将鸭血接过来,鸭血是自己手工做的,带有一些空洞,她很少吃到这种新鲜程度的鸭血,也没防备,咬下去,空洞里的汤汁就随着这一切溢出来。
“唔!”令苇杭下意识吸溜一下。
发现这汤汁不知道是哪来的,依旧十分鲜,还少了几分酱香和咸味,相对鸭肉清淡许多的味道里没有吃出腥味,还带着一股淡淡的青草香?
虽然她本身不介意这点味儿,可此时完全没尝出来,那就真的很说明问题了。
可惜这会儿她顾不上跟同伴分享,吃完了鸭血,又忙着下一筷子。
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