渐渐的,乔记小食铺就象一个驿站似的,总是聚集好多人,南来北往的,都喜欢在她这儿歇歇脚聊聊天,待上一小会儿。
所以啊,她这儿的消息特别的灵通。
今年提前半个月进入冬天,打了乔麦一个措手不及,酸菜,辣白菜,酱菜她都还没来得及做。
就连腊肠,蒜肠,红肠,午餐肉这些可口的肉食,她都懒得做了。
馋了就从空间把储存的拿出来,给大家解解馋。
有时候也从平台上购买一些,乔记小食铺这个冬天一直没添过新品。
不过,以前堆在空间一角的竹笋,她清理了出来,扔在铺子里让他们看着卖。
可是北方人哪吃过这玩意,一直都卖不动,牛掌柜苦着脸来见乔麦。
“主子,咱们这边的人都不认这东西呀。”
“不是来了好几批南方人嘛?”
“他们哪有钱来咱们铺子买呀”
“也是,这样吧,你让人把院墙边闲置的大缸抬到你那边去,清洗干净抬到屋里,我教你们腌酸笋,腌出来的酸笋做汤,炒菜都好吃。”
牛掌柜走了,想想还有半个多月,怎么也得给铺子里整点新鲜的卖。
今年她不做肠,不做腊肉,连肉铺的生意都淡了许多。
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算了,还是勤快点,做点腊肉腊肠吧,顺便在铺子里卖一些,也算是小食铺的招牌了。
没想到牛掌柜,让人把空缸全部清理干净了,把铺子那边的几个空屋全部放满了大缸。
乔麦看着就头疼,这是在逼自己腌酸菜?
行吧,她不做,她教他们做还不行?一个个的都干惯了活,闲了就难受。
牛掌柜又新买了三个伙计,现在铺子里有十二个人,养着这么多人,怎么可能就卖一点货呢、
她点了后面来的三个机灵的伙计,指挥着他们做酸菜,泡菜,酱菜,香辣萝卜干,香辣榨菜干,蒜容辣椒这几样。
教了好几遍,等他们记下了,她就不再过问了。
家里的仓库有很多食材,随他们怎么用,以后这些活,不用再经过她的手了。
接下来就是买肉了,她带着厨房的几个厨娘来到肉铺,掌柜一见她就象见了财神。
“乔娘子,您来了?”
“嗯,从今儿开始,到腊月二十五,一天送一头猪到我家,小肠多多益善,猪头猪肠年底给我留三套,所有的猪蹄都给我留着。”
“是,是,在下给您留的都是最新鲜的。”
回到家她就开始教她们做酱肉,腊肠,蒜肠,红肠,午餐肉,三天就教会了。
她有些后悔,早就该这样做了,不能事事都等自己。
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