季乐山一一如实告知。
季皓轩短暂的思索了一会,又看向季乐山:“那阿姐可有说,打算办什么档次的宴席?”
“中等就好。”季乐山想了想继续说道:“量大,管饱,但是也不能菜式单一。”
那些男人有很多是在军营里当兵的,胃口可不是一般的大。
所以量大是最好的,既然是请客吃饭,那肯定是要管够啊。
总不能请都请吃了,人还吃不饱的那种吧?
季皓轩点了点头,表示知道了:“我回去研究研究,确定好菜单之后,拿去给阿姐看看。”
季乐山点点头:“行,你看着来。”
说着就急匆匆的走了。
他还要找人安排场地呢。
如今的大酒楼,还没建好。
请这么多人吃饭,只能进村在村中的广场搭建。
还好,他们村经常搞团建,需要的东西都有。
当即就去仓库那边找来帐篷,开始清理场地,搭建。
然后就是去摆桌子,搬凳子。
舞台也都搭建好了。
既然要请吃饭,娱乐节目肯定是要有的。
季皓轩那边定了几个菜单之后,就急急忙忙的拿去给季如歌看了。
季如歌看了一眼菜单,又加了几样。
初步定下来八个凉菜,四荤四素。接着就是12个热菜,6个烧菜以及一个甜汤和三鲜汤以及果盘和主食。
按照这些菜,份量加大一些,肯定够大家吃的。
与季皓轩商议了一会,敲定好了菜单之后,季皓轩说这里面有一些食材需要提前准备,如果要请客吃饭的话,可能要等后天。
明天很多菜,需要先预知弄出来,不然时间上来不及。
季如歌知道,他说的都没有错。
想着里面的虎皮肘子,烧鸡,虎皮扣肉,啤酒鸭还有等其他的菜,的确需要提前准备好。
当天烧的话,时间上根本来不及,味道也不入味。
尤其是还有很多卤味的菜,都需要腌制再卤
“你选好做饭的场地,然后把大约需要多少食材列出个单子给我。明个一早就送到你做饭的地方。”
季皓轩低头看了一会,然后快速的在上面书写东西。
一桌十个人,暂定是二十桌,但保险起见还是要多准备几桌,防止人来的多,会冒。
季如歌听后,点了点头。
“既然这样的话,那就预订三十桌。我明天会让人给你送去三十桌的食材去。”
季皓轩点头。
过了一会,还是站在原地没走。
季如歌看着他:“还有事?”
季皓轩很认真的看着季如歌:“阿,阿……阿姐我。我可以胜任?”
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