“夕月姐!”小许忽然叫了她一声:“刚才有个客人问咱们的新品甜点什么时候再出,他说特别喜欢咱们的抹茶蛋糕!”
“哦,是吗?”陆夕月笑了笑:“抹茶蛋糕的销量确实不错,这两天我也在考虑是不是要做点新口味的甜点,不过需要试试新的配方。
你帮我跟客人说一下,最近应该会有新甜点推出,让他多关注一下吧!”
“好嘞,夕月姐,我这就去说!”小许应了一声,立刻去忙活了。
店里渐渐安静下来,到了中午,客流量稍微减少了一些。
陆夕月趁着这个时间,走到后厨,开始翻阅刚刚买的那本咖啡书。
她一边看着书中的内容,一边在脑海中思考着如何将这些新的咖啡技巧融入到自己的店里。
“小雅,你过来一下!”陆夕月忽然叫了一声。
小雅听到呼唤,赶紧走了过来:“夕月姐,什么事?”
陆夕月指了指书中的一页:“你看这儿,这里介绍了一种新的冲泡方式,我觉得可以试着在店里推广一下。
你愿意跟我一起试试吗?”
小雅凑过来看了看书页,眼睛一亮:“哇,这个看起来好高级!当然愿意啊!夕月姐,你什么时候准备试?”
“今天下午客人少点的时候,咱们就试试看。
我记得我们店里有些新的咖啡豆,正好可以用它们来试!”陆夕月笑着说道。
“太好了,我已经迫不及待了!”小雅兴奋地说道。
下午,咖啡厅的人流依旧不多,陆夕月和小雅趁着这段空闲时间,开始在后厨实验新咖啡的冲泡方式。
她们按照书中的步骤,将咖啡豆研磨,称量,注水,一步一步地进行着。
“夕月姐,你说这种方式真的能比我们平时的咖啡更好喝吗?”小雅有些好奇地问道。
“我也不知道,不过书上说,这种方式能更好地保留咖啡豆的原味,尤其适合那些口感层次丰富的咖啡豆!”陆夕月一边解释,一边仔细观察着咖啡的萃取过程。
“听起来很专业啊!”小雅一脸崇拜地看着陆夕月:“夕月姐,你真的太厉害了,什么都懂!”
陆夕月笑了笑:“哪有,我也是跟你一样,在慢慢学嘛。
好了,咖啡快好了,咱们尝尝看!”
她们将萃取好的咖啡倒入杯中,拿起杯子小心翼翼地尝了一口。
咖啡的香气瞬间在口腔中弥漫开来,陆夕月品了一会儿,微微点了点头:“不错,这种方法确实让咖啡的味道更纯粹了一些,口感层次也更丰富!”
小雅尝了一口,眼睛立刻亮了起来:“哇!夕月姐,这咖啡味道好棒!比平时喝的要细腻很多,我觉得客人一定会喜欢!”
“是吗?”陆夕月笑着说道:“那我们可以考虑把这种冲泡方式推广到店里,作为一个新的选项。
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