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第151章（第1页）

哗啦——！

深褐色、圆滚滚、比芝麻略大的细小种子，如同决堤的洪流，瞬间倾泻而下！不偏不倚，正正浇在了王大锅身前那口正在干熬豆粉、已然开始冒黑烟的铁锅里！

大半罐种子，混杂着粗糙的豆粉和焦糊的豆壳，在滚烫的锅底铺了厚厚一层！

“我的…油料种子！”王大锅被这变故惊得“神”也不跳了，心疼得直抽抽。

这是他在路上偶然发现、觉得像某种可食用的野草籽，顺手收集起来的！准备当备用干粮或喂牲口的！

“完了！全完了！”谢金勺哀嚎一声，看着锅里那锅更加混乱、焦糊味更重的“大杂烩”，彻底绝望。

然而！

就在那些深褐色细小种子接触到滚烫锅底的瞬间！

滋滋滋——！！！

一阵远比之前激烈、高亢、带着奇异穿透力的爆裂声，猛地从锅底炸响！如同无数细小的油珠在高温下瞬间沸腾爆开！

紧接着！

一股难以形容的、清冽中带着一丝淡淡辛辣气的、极其纯粹而霸道的油脂香气，如同被压抑了千万年的火山，猛地从铁锅中喷薄而出！这股香气，瞬间压倒了所有焦糊的豆味！蛮横地撕裂了戈壁滩的寒风，冲入每个人的鼻腔！

“什…什么味儿？！”

“油！是油的香气！好香！”

谢金勺和牧民小伙瞬间瞪大了眼睛，鼻子疯狂翕动！

王大锅也愣住了，他下意识地停止了所有动作，呆呆地看着那口铁锅。

只见锅底，那些深褐色的细小种子在高温和残余豆粉的挤压下，正以肉眼可见的速度渗出！不是豆油那种浑浊的黄色！而是一种极其清亮、纯净、如同流动琥珀般的淡金色油液！油液迅速汇聚，在锅底形成一小滩，发出欢快的“滋滋”声，翻滚着细密的气泡！那奇异的、清冽中带着辛辣的霸道香气，正是来源于此！

“这…这是…”王大锅颤抖着伸出手指，沾了一点那淡金色的、温热的油液，凑到鼻子前闻了闻，又小心翼翼地舔了一下。

一股极其纯粹、带着独特清香和一丝微妙辛辣感的油脂味道在口中弥漫开！没有豆油的豆腥！没有动物油的油腻！只有一种…难以言喻的清新与醇厚！更关键的是，这油…在高温下异常稳定！烟点极高！没有普通油脂加热后那种刺鼻的油烟味！

“菜…菜籽油？！”林霄的心脏如同被重锤击中，狂跳起来！他冲到锅边，看着那滩在高温下依旧清亮、翻滚着金色气泡的油液，眼中爆发出难以置信的光芒！这深褐色的细小种子，是油菜籽！而且是戈壁滩上某种耐寒的野生油菜籽！王大锅这歪打正着的一撞，竟然撞出了比大豆出油率高得多、品质更佳的油料之王！

“神迹！又是神迹！”那两个“脆皮信徒”牧民小伙扑通一声跪倒在地，对着那口冒香油的铁锅和王大锅，激动得语无伦次，“王长老通神了！鸡魂引路！油神显灵了！”

他们自动将王大锅的“跳大神”脑补成了沟通神灵的仪式！

王大锅老脸涨得通红，一半是激动，一半是窘迫。

他哪懂什么榨油，分明是瞎猫撞上死耗子！但这结果…太震撼了！

“快！把所有菜籽都找出来！筛掉杂质！”林霄的声音因为激动而发颤，他仿佛看到了绝境中的曙光，“谢金勺！去找石磨！没有就用石板继续碾！把这些菜籽碾碎！越碎越好！王掌柜！火不要停！控制好温度！我们…有油了！”

希望之火被这意外的“菜籽油”瞬间点燃！而且这油的品质和稳定性，简直是炸鸡的绝配！

众人如同打了鸡血，疯狂地行动起来。

砸罐子的，收集散落菜籽的，筛土的，碾磨的…小小的后院热火朝天。

浓郁的菜籽油香气越来越盛，甚至盖过了沙泉驿本身的尘土味，引得车马店里其他客人和伙计纷纷探头张望，满脸惊异。

（10）铁轮飞转破油关

很快，第一锅粗糙但纯净的淡金色菜籽油，在王大锅小心翼翼的熬炼下，被舀进了干净的陶罐里！金灿灿的油液在罐中荡漾，散发着诱人的光泽和那独特的清香辛辣气。

“生火！架锅！炸鸡！”林霄的声音带着破冰的锐气！

苏香辣早已将处理好的鸡块用珍贵的“分子裹粉”裹好。

金红色的裹粉层在菜籽油温润的光泽映照下，仿佛披上了一层流动的琥珀外衣。

油锅翻滚，淡金色的菜籽油在高温下依旧保持着惊人的清亮，只有边缘泛起细密的金边。

裹粉鸡块滑入油锅。

滋啦啦——！！！

这一次的油爆声，带着前所未有的清越与欢快！如同金珠落玉盘！鸡块入油的瞬间，金红色的裹粉层如同被赋予了生命，在清亮的油液中迅速膨胀、定型！表面细密的酥粒在高温下欢快地跳跃，发出细微而密集的“噼啪”声！一股更加复合、更加霸道的香气轰然炸开！

霸道绝伦的肉香！椒盐的麻香咸鲜！分子裹粉带来的焦香底蕴！此刻，完美地融合了菜籽油那独特的、清冽中带着一丝辛辣的油脂醇香！四股力量在高温的催化下，产生了奇妙的升华！香气之浓郁、层次之丰富，远超以往！仿佛将“脆皮”与“浓香”的概念推向了极致！

整个车马店后院，乃至半个沙泉驿，都被这前所未有、勾魂夺魄的奇香笼罩！所有闻到这香气的人，无不驻足，狂咽口水，目光直勾勾地望向那口翻滚着金色油花的铁锅！

“起锅！”王大锅的声音带着哭腔和狂喜！

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