“哦!你爸爸他去找做石臼的石材。”
“石臼干什么的?”
“不是泡了糯米,准备打糍粑吗?打糍粑用的。”
“啊!咱们不是有许多很先进的厨具吗?为什么还要弄那么原始的工具?”牧瑾棠很不理解。
兰姿意微笑着一脸怀念的说:“传统工具,再加上传统方法制作出来的美食,也许跟先进厨具做出来的,口感上可能没什么区别。
唯一的差别可能就是用传统方法制作出来的美食,在制作过程中融入了情感和情怀,吃起来能感觉到幸福吧!”
“噢……我知道了,妈妈说的是,用传统方法,一家人一起做出来的美食,能吃出幸福的味道来。”牧瑾瑜一脸得意地看看哥哥,又看看妈妈想要得到认同。
牧兰雅在弟弟肩膀上拍了一下,一脸你很聪明地说:“厉害了啊,牧小瑾瑜话说的很有深度,我也觉得是,有爱的一家人制作出来的美食,吃起来一定会很甜蜜,幸福……”
母子四人说说笑笑,没过多久牧玉泽回来了。
三个孩子跑去看他雕琢石臼,兰姿意把糯米从加速器中端出来,上蒸锅开始蒸糯米饭。
调制检查各种馅料,做正宗的竹筒饭需要青豆和火腿,不然烤出来的竹筒饭就少了很多风味。
火腿没有,只能用腌肉来代替,要想做出来的竹筒饭口感醇香,腌肉必须炒制一下激发出香味。
拿出一块腌肉切成丁,锅里加上油烧热,下锅慢慢煸炒,直到肥肉变得精才关火倒入盆中。
洗锅加上清水烧开,青豆倒入沸水中煮沸断生,捞入冰水中快速降温保持色泽不变。
糯米香再次在厨房中蒸腾,一直美其名曰打下手,实则捣乱的三胞胎闻香而至。
“妈妈,糯米饭蒸熟了吗?”
“哇哦,好香的糯米饭。”
“妈妈,糯米饭蒸熟了,我可以吃一碗吗?”
牧兰雅望着弟弟,她就想不明白了,同样是三胞胎中的一员,他怎么就那么不同呢?
“吃货。”
“妈妈,你看姐姐,说我是吃货。”
“难道你不是吗?”牧瑾棠睨他一眼,语气没有起伏平缓地问。
“不觉得呀,我不就是喜欢吃东西吗?哪个正在长身体的小孩,不喜欢这东西?”牧瑾瑜振振有词反驳。
从三个小孩进来,一直微笑以对的兰姿意,很是习惯他们抬杠拆台的交流方式。
很多时候,他们的问话都不需要自己回答,哥姐弟三人就能互相解答。
“你进来,爸爸把石臼雕好了没有?”
掀开蒸锅盖子,腾腾热气立刻笼罩在整个灶台上,诱人的糯米香更加醇厚。
等热气散开一些,不会再蒸到手用筷子挑了一些在碗里,碧绿色晶莹剔透的糯米粒,在洁白透明的骨瓷碗中,像会发热的翡翠一样。
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