苏沅闻言拨浪鼓似的摇头,小声说:“吃过晚饭再去。”
“我得试试那鱼做出来好不好吃。”
要是好吃,那她想的或许还能行。
可若是不好吃,那还是算了吧。
苏沅说得语焉不详的,看样子也不愿多说。
林明晰愣了愣就说了好。
厨房里林慧娘和林传读进进出出了好一会儿,过了好久,院子里逐渐飘起了一股诱人的辛香。
苏沅微微伸长了脖子,吸了吸鼻子才不太确定地说:“闻起来好像还不错哈?”
许是锅里的吴茱萸放得太多了的缘故,林明晰被呛得打了好几个喷嚏。
听见苏沅的嘀咕,他茫然的眨了眨眼。
“可能,还不错?”
院子里的辛香飘扬了许久,呛得林明晰都快睁不开眼的时候,林传读终于忍着咳嗽出了厨房,扬声说可以准备吃饭了。
林慧娘的厨艺的确是不赖。
苏沅只是言语描述了一番,最后她做出的成品闻着倒是也听挺像那么回事儿。
只是最后一筷子鱼片入了嘴,给人的感觉却很是复杂。
难吃实验
呛鼻子的辣就罢了。
重点是还腥。
死腥死腥的。
就像是往嘴里塞了一口生鱼片似的,还是臭了裹着臭水沟的淤泥的那种。
简直就是上头得让人睁不开眼睛。
苏沅惊了一瞬就忍无可忍的吐了出来。
林明晰试探似的尝了一口,表情同样也很微妙。
林慧娘有生之年大概就没做过这么难吃的东西,尝了一口,一时间竟不知作何表情,筷子顿在空中瞬间就不动了。
林传读忍着好笑,将那盆碍眼又难吃的鱼片往旁边挪了挪,说:“尝个鲜就得了,吃点儿别的能吃的。”
林明晰给苏沅夹了几块土豆,也跟着说:“那个太辣了,吃多了伤脾胃,你多吃些别的。”
苏沅怀疑人生的往嘴里机械化的刨饭,最后撤桌的时候,那盆鱼基本上也没怎么动。
被原封不动的撤了下去。
吃过饭,苏沅越想越是觉得没道理。
没吃之前闻着都是挺香的。
怎么到了嘴里,就不是那么回事儿了呢?
她忍不住的追着林慧娘问做鱼的过程。
听林惠娘说完,苏沅有些诧异。
“只用了盐和吴茱萸吗?”
林慧娘好笑点头。
“是啊,这还是按你说的辛辣口味做的,若是寻常时候做鱼,基本上就是抹点儿盐就直接上锅蒸或就是炖,若是想做得鲜些,就是不放盐的时候也是有的,否则就容易坏了鱼本身的鲜味儿。”
苏沅听完,瞬间就顿悟了。
古人称鱼羊自带的膻为鲜。
烹饪时,讲究的也是个鲜字当头。
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