六张崭新的不锈钢操作台一字排开,刘主任拿着大喇叭,吼得声嘶力竭,活像个乡村大舞台的土味主持人。
张诚的操作台堪称强迫症患者的福音。
番茄用专业去皮器处理,再用网格状切割器切成大小完全一致的方块,误差不超过一毫米。
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油温计实时监控着锅内温度,死死卡在178℃。
鸡蛋液用打蛋器高速搅打后,还要通过三层滤网过滤,确保没有一丝结块。
他全程佩戴着一次性手套,旁边放着一个计时器,每一步操作都精准到秒。
最后摆盘,更是用上了医用镊子,将葱花夹成一朵精致的花瓣状,酱汁沿着盘边画出一条完美的黄金分割线。
围观的街坊邻居们都看傻了,惊叹声此起彼伏:“我的天,做个番茄炒蛋跟做芯片似的!”“这才是专业!这才是大师风范!”
轮到陆远上场,画风突变。
只见他往灶台前一站,眼睛一闭,仿佛在聆听风的声音。
猛地睁眼,点火,倒油,动作行云流水。
他甚至没用锅铲,单手拎着那口大铁锅,手腕一抖,鸡蛋液在空中划出一道金黄的抛物线,稳稳落入热油中,“滋啦”一声,香气瞬间炸开。
颠勺的声音如同激昂的鼓点,撒盐全凭手感,潇洒地一扬,仿佛天女散花。
最后,他抓起一把早已切好的干葱段,不是撒进去,而是“扔”进锅里,高温瞬间将葱段的焦香逼出,“啪”的一声轻爆,一股混杂着蛋香、番茄酸甜和老式煤气灶特有焦糊香气的“烟火气”,霸道地席卷了整个赛场。
刘主任在旁边看得直皱眉:“老陆,你这叫烟火气?我看着倒像是火灾现场前期预演!”
评委试吃环节,气氛紧张到了极点。
三位评委都是街道请来的美食爱好者,先品尝了张诚那盘艺术品般的作品,纷纷点头称赞:“口感细腻,酸甜平衡,无可挑剔。”
然后,陆远的“火灾现场版”番茄炒蛋被端了上来。
卖相极其普通,就是家家户户都能做出的样子。
第一位评委,一个五十多岁的壮汉,夹起一块炒蛋,刚放进嘴里嚼了两口,动作就僵住了。
众目睽睽之下,他的眼眶“刷”地一下就红了,声音带着哭腔:“这……这味道……我妈!就是我妈的味道!她以前总说,火要大,炒出来的蛋才香……这股子焦香味,一模一样……”
第二位评委是个斯文的中年男人,他咬着筷子,一言不发,眼泪却顺着脸颊往下淌,哽咽着说:“我……我离婚十年了,孩子跟了妈。我已经很久……很久没吃过一顿这么暖和的饭了……”
全场哗然。
张诚的脸色铁青,他上前一步,冷笑道:“荒谬!不过是利用廉价的怀旧情绪进行心理暗示!真正的料理,应该超越个人情感,追求极致的味觉体验!”
话虽如此,他的眼神却出卖了他。
趁着没人注意,他用小勺飞快地舀了一点陆远的炒蛋送入口中。
就是那么一瞬间,张诚整个人如遭雷击,手猛地一颤,勺子“当啷”一声掉在桌上。
记忆的洪流冲垮了他用数据和标准筑起的一切防线——那是一个下着暴雨的童年夜晚,他发着高烧,浑身发冷。
病弱的母亲端着一碗烫手的番茄蛋汤,温柔地吹了吹,递到他嘴边,轻声说:“阿诚,乖,吃饱了,就不怕黑了。”
他迅速转过身,背对着所有人,假装整理自己那完美无瑕的袖扣,声音却不受控制地变得低哑,带着一丝不易察觉的颤抖:“……评分,还是交给你们吧。”
镜头下,他那只用来创造无数精准料理的手,正微微颤抖着。
而在后台,陆远正悠闲地看着系统光幕上疯狂刷新的提示。
【叮!“集体母爱共鸣”事件成功触发,功德点+15!】
【叮!
检测到高频次、高强度的情感共振,满足进阶条件,即将解锁新技能……】
胜利的喜悦还未散去,第二天清晨,街道办公室门口的公告栏前就围满了人。
一张白纸黑字的告示被贴在了最显眼的位置,标题触目惊心。
“关于‘和谐邻里厨艺赛’赛后情况的紧急通告”
正文第一行写着:
因获奖选手陆远的菜品涉嫌引发……
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