物流园的晨光才刚爬上围墙,陆远的灶台前已经围了三层人。
昨晚他群发的“带好胃”消息像颗小炸弹,把附近写字楼的白领、骑电动车的外卖员、甚至扛着蛇皮袋的搬运工都炸了过来。
凌霜抱着双臂站在房车阴影里,刀鞘在晨光中泛着冷光——她特意把战术靴擦得锃亮,就为了随时能踩住想挤到灶台前的冒失鬼。
“老板!
今天真做红烧肉?“前排穿格子衬衫的程序员踮脚扒着栏杆,眼镜片上蒙着层白雾,”我昨晚梦到您那锅肉了,香得我闹钟响了都舍不得醒!“
陆远正往砂锅里码五花肉,闻言抬头乐:“怎么,怕我拿土豆丝糊弄你?”他用筷子戳了戳砂锅里的肉块——说是五花腩,其实瘦多肥少,边角还带着点焦褐,“今天这肉啊,是菜市场老周头特意留的。
他说现在人都挑精排买,这带皮的五花反没人要,可老一辈人就爱这口,肥的润,瘦的香,炖烂了连汤都能泡三碗饭。“
“切。”评审席传来嗤笑。
穿酒红色西装的评审员把银匙敲得叮当响,“连食材选品都不专业。
米其林三星餐厅的红烧肉要用伊比利亚黑猪,皮下脂肪层要达到黄金三厘米——“
“这位老师。”陆远突然打断他,手里的木铲往砂锅边一磕,“您说的那猪,我在系统商城见过。”他弯腰从灶台底下摸出个小本本,翻到某页推过去,“每公斤一千八,够老周头一家四口吃三个月红烧肉。
您说的专业,是让老百姓吃不起的专业?“
评审团霎时安静。
莫里斯捏着钢笔的手顿了顿——他注意到陆远说“系统商城”时,陈博士在角落推了推眼镜,指尖在手机上快速敲了两下。
那是他们内部的“注意异常信息”暗号,可此刻他的注意力全被砂锅里的香气勾走了:焦糖色的酱汁裹着肉块,油花在汤面打着旋儿,混着八角桂皮的香,直往鼻腔里钻。
“上菜。”陆远把砂锅往评审席一放,瓷盖掀开的刹那,白雾裹着肉香“轰”地炸开。
前排的外卖员吸了吸鼻子,喉结动得像在吞鸡蛋;穿蓝布裙的小桃攥着话筒,眼睛亮得能反光——她昨天讲完母亲的故事后,就主动当起了“情感记录员”,专门收集食客的回忆。
“油脂超标,火候失控。”酒红西装率先开口,银匙刚碰到肉块就皱起眉,“你看这焦边,明显是翻炒过度——”
“您尝尝。”陆远突然把椅子搬到评审席对面坐下,胳膊肘支在桌上,“光看不算数,您得用嘴评。”
莫里斯鬼使神差夹起一块肉。
肉块刚入口,他的瞳孔猛地收缩——肉皮软糯得能化在舌尖,瘦肉带着恰到好处的嚼劲,甜咸交织的酱汁里还藏着丝若有若无的黄酒香。
更要命的是那股子热乎气,从喉咙直窜到眼眶。
画面在眼前闪回:十二岁的他蹲在厨房角落哭,因为摔碎了装红烧肉的瓷碗。
父亲黑着脸把他按在木凳上,筷子尖敲着空碗吼:“哭什么?
男人不准为一口肉掉泪!“可深夜里,他听见厨房有动静,爬起来偷看,正撞见父亲对着冷掉的锅发呆,用勺子舀起最后一块肉,轻轻放在他昨晚摔碎的碗里。
“啪嗒。”钢笔掉在评分本上。
莫里斯的手指死死抠住桌沿,指节泛白。
他想起上周去墓园,在父亲墓碑前放了束康乃馨——那是他生平第一次买花,因为母亲说过,老头子生前总偷瞄邻居家院子里的花。
“缺乏创新性。”他咬着牙在评分栏写下这行字,笔尖在“新”字上戳出个洞。
可手腕突然一沉——是小桃轻轻按住了他的手背。
姑娘眼里还带着昨晚的泪,声音却清亮:“您知道吗?
刚才有个外卖小哥说,这肉的味道像他爸。
他爸在工地做饭,总把红烧肉炖得烂烂的,说这样搬砖的人吃着省牙口。“
系统提示音在陆远脑海里炸响,暖融融的功德点顺着脊椎往上窜。
他扫了眼陈博士的手机——那家伙正对着笔记本电脑敲键盘,屏幕上滚动的弹幕里,“父债篇”三个字已经冲上热搜第一。
“各位观众!
这里是苏曼在’七日回锅宴‘现场!“扛摄像机的姑娘突然拔高声音,”现在有重大爆料——“她举着手机转向镜头,屏幕上是条刚刷新的微博,标题用红体加粗:《米其林评审长莫里斯·格雷三年收受蓝鲸餐厅六百万欧元?鬼算子实锤爆料!》
老吴“啪”地拍响桌子,他那件洗得发白的稽查员制服还别着徽章:“难怪蓝鲸年年三星!
我去年去查他们后厨,冰箱里冻了半年的牛排还敢标’当日鲜‘,敢情是拿我们纳税人的钱养评委的胃!“
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