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第204章 管不住别人的胃(第1页)

晨光刺破云层时,陆远正蹲在厨房门口啃冷馒头。

昨夜全城的炊烟飘了整宿,连他后窗的玻璃都蒙了层油雾,像被谁拿锅铲抹了层葱油。

“老板!”学徒阿强从巷口跑进来,裤腿沾着煤渣,“您快去看看,王婶用铝盆煮了锅蛋炒饭,说要请街坊尝鲜!”

陆远刚咬到馒头芯,突然被什么香风勾得直抽鼻子。

抬头就见王婶端着个豁口铝盆往这边挪,盆底粘着黑黢黢的焦米粒,可那股子油润的蛋香混着米饭的甜,比他用玄铁锅炒的还勾人。

“小陆啊,”王婶把铝盆往他脚边一放,布满皱纹的手直搓围裙,“我照着你那天翻锅的样子颠了八下,就是锅太滑没接住......”她突然压低声音,“可我家老头子说,这味儿和他当兵时在炊事班偷学的那碗蛋炒饭,像得能掉眼泪。”

陆远捏起粒焦饭放进嘴里。

焦脆的壳咬开,竟渗出丝若有若无的甜——是王婶藏在米里的糖霜,他上次熬粥时顺口提过“老人吃软甜的好”。

“婶子,您这是改良版金裹银。”他抹了把嘴角的黑渣子笑,“明儿我教您用啤酒泡米,焦得更均匀。”

“陆老板!陆老板!”

远处传来摄像机的嗡鸣。

唐主编举着自拍杆挤进来,西装裤腿沾着面糊,领口别着朵用葱叶编的小花——显然刚从某个灶台前线杀过来。

他身后的直播画面里,二十几个铁桶灶排成排,穿貂的贵妇蹲在煤堆旁扇风,送外卖的小哥举着漏勺当话筒:“观众朋友们,这是张大爷用高压锅焖的红烧肉!

虽然锅盖上还粘着半块姜......“

“老唐,您这是转战地了?”陆远踢了踢脚边的铝盆,“前儿还说我是‘餐饮界毒瘤’呢。”

唐主编耳尖一红,摸出手机翻出段视频。

画面里扎羊角辫的小姑娘抱着枕头嘟囔:“爸爸做的饭,要放胡萝卜丁......”他喉结动了动:“昨儿女儿醒来说,她梦见我系着围裙在厨房,和她奶奶一样。”

直播弹幕突然刷屏。

陆远凑过去看,满屏都是:“我妈翻出了姥姥的搪瓷缸!”“我爷爷在阳台用花盆煮了碗汤面!”“原来我记得我奶奶的手是温的,她揉面时总沾着面粉......”

“您看,”唐主编把手机转向陆远,“他们不需要一个陆远,但需要记得——自己也能为自己做饭。”

话音未落,巷口传来瓷器碎裂的脆响。

柳青瓷踉跄着撞进来,素色裙角沾着草屑,手腕上三道血痕正渗着红。

她怀里抱着半块裂成蜘蛛网状的陶锅,锅底还粘着褐色的糊状物:“莫问天退到西北古灶遗址了,说要拿万人骨灰当柴,重燃什么‘祖灵之火’......”她突然顿住,盯着陆远脚边的铝盆,“你在吃王婶的蛋炒饭?”

“先说正事儿。”陆远拽过条干净围裙给她包扎,“他又不是烧陶,搞这么大阵仗干嘛?”

“他说......”柳青瓷咬着唇,“说现在的火都是’乱味‘,唯有纯血之火能净化。”她低头看自己手腕上的伤,“我昨晚试着重做’祭祖羹‘,用的是太奶奶传的陶锅。

可刚点着火......“她举起那半块裂锅,”它就自己炸了。“

陆远凑近看陶片。

裂缝里嵌着粒极小的米,已经焦成深褐色,却还泛着层淡金色的光晕——和他用响水稻米炒饭时,米粒炸开的光一模一样。

“小柳,”他突然笑出声,“您这锅不是炸了,是被‘挤’裂的。”他指了指陶片上的米,“您太奶奶的菜谱里,是不是藏着我教你的‘三滚三晾’?”

柳青瓷猛地抬头。

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