“切记,此事暂勿外传。”
韩老伯躬身应下,便匆匆出去张罗了。
书房里剩下张勤和苏怡。
苏怡轻声道:“郎君是想用这新得的粮食,既为酒楼添新酒,又为医馆备良药?”
张勤看着她,微微一笑:“一举两得,岂不更好?这长安城里的生意和人情,光靠一样可不够。”
“咱们手里多几分别人没有的东西,立足才能更稳。”
苏怡若有所思地点点头。
张勤送走韩老伯后,沉吟片刻,又让小禾去请苏福管家过来。
苏福很快来到书房:“郎君有何吩咐?”
张勤示意他坐下,道:“苏伯,方才与韩老伯议定,要试酿新酒。”
这酿酒之事,工序繁杂,且有烟气异味,放在城里或庄上都不太妥当。
于是吩咐他这两天,要去长安城外,沿着漕河或沣水一带,寻一处僻静些的旧工坊,或是能改建的院落。
地方不需太大,但需有水源,交通也要便利,便于日后运送粮食和酒水。
苏福仔细听着,问道:“郎君,这工坊是要买下还是租用?”
“先租用为宜。”张勤道,“你去看时,留意院墙是否完整,有无现成的灶间、库房。”
若是合用,便与主家谈个长租的价钱,先定下三年五载。银钱方面,从香皂铺子的进项里支取。
“老仆明白了。”苏福点头,“明日我便带人去城外转转,沿河寻访,定找个合用的地方。”
“有劳苏伯。”张勤点点头。
待苏福离去,张勤又和苏怡谈起了秋收已毕,接下来冬闲的安排,也需早些定下。
不一会儿,韩老伯又折返回来。
张勤铺开田庄的地图,指着上面划分好的区块道:“老伯,秋粮入库,地不能闲着。”
“我寻思着,这八百亩地,需分头安排。”
他用手指点着地图。
那靠近水源、土质最肥的两百亩上等田,入冬前翻耕一遍,施足底肥,种上越冬的菘菜、萝卜、冬葵。
另外,划出三十亩向阳的坡地,按我之前说的,试着搭建暖棚。
用竹木做架,覆上厚实的油布或苇席,里头试着种些耐寒的韭黄、豌豆苗,若是可行,冬日里也能有些新鲜菜蔬。
韩老伯凑近看着地图,沉吟道:“种冬菜老汉晓得,往年也种些。”
“只是这暖棚…郎君,搭棚子费工费料,冬日里还得专人看守,添火保温,成本可不低啊。”
“我知道。”张勤道,“所以先试三十亩。成败且不论,总要试试。”
“若真能成,冬日里反季的菜蔬,价钱能翻几番。这事你多费心,需要哪些材料、人工,尽快报个数目上来。”
“成!郎君有魄力,老汉就跟着干!”韩老伯应下,又指着剩下的田地,“那其余这五百多亩地……”
其余的地,今年不休耕。全部深翻一遍,将秸秆、杂草、人畜粪肥一并沤入土中,此为绿肥。
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