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第137章 真酒精（第2页）
……
漕河边酿酒工坊的刘三派了个小伙计急匆匆赶到张宅，说是有要紧事请东家过去一趟。
张勤正在书房核对杏林堂的药材账目，闻言立刻放下笔，和苏怡说了一声，便骑马出城。
赶到工坊时，只见刘三正守在那套蒸馏器具旁，脸上带着几分紧张，又有些掩不住的兴奋。
他脚边放着两个陶瓮，都用油布封着口。
“东家！您可来了！”刘三见到张勤，忙迎上来，搓着手道。
“小老儿按您说的法子，反复试了几次接酒的时辰和火候，您看这个…”
他指着其中一个陶瓮，“这是按老法子接的‘烧春’，烈是烈，但总带点粮食的浊气。”
他又小心翼翼地捧起另一个明显小一些的陶瓮，揭开油布一角：“您再闻闻这个！”
张勤凑近一闻，一股极其凛冽、几乎刺鼻的纯正酒精气味扑面而来，与他记忆中酒精的味道极为接近！
他心中一震，忙道：“倒一点出来我看看。”
刘三取来一个干净的白瓷碗，小心地倾倒。
流出的液体完全透明，如水一般，毫无杂质。
张勤用手指蘸了一点，触感冰凉，挥发极快，放在鼻尖再闻，只有纯粹的烈性气味。
“点火！”张勤立刻道。
刘三忙用火折子点燃一根细木枝，凑近刚盛出来的小碗碗口。
只见那液体“噗”地一下燃起淡蓝色的火焰，安静地燃烧，几乎没有烟。
张勤盯着那蓝色火焰，呼吸都微微急促起来。
他强压住内心的激动，问刘三：“这瓮酒，你是如何接的？”
刘三见东家神色严肃，连忙详细禀报。
刘三按照张勤指点，舍弃了酒头后，用新瓮接正流。
但这次，他特意控制了火候，比平日更文火慢蒸，接酒时专挑那酒花细密如粟、久久不散的那一段接取，只接了约莫原先三成多的量，便换了瓮接酒尾。
得了这小小一瓮。
他尝了一点，入口如烧红的刀子，差点喘不上气，但回味却极净，没有半点杂味。
“就是这个！”张勤猛地一拍手，脸上终于露出难以抑制的喜色。
“刘师傅，你立大功了！此物已非寻常烈酒，可称之为酒精！其性极烈，纯度极高，正是我想要的！”
他拿起那瓮酒精，如获至宝，对刘三道：“立刻记下这次的火候、接酒时辰、酒花形态所有的细节！”
“往后，就按这个标准来制备此物！务必保证都是这个品质！”
刘三虽不太明白酒精具体何用，但见东家如此重视，也知是了不得的东西，连忙保证。
“东家放心！小老儿一定把这道工序摸熟、守住！”
张勤看着手中这瓮清澈的液体，心潮澎湃。
有了高纯度酒精，外伤处理、器械消毒水平将直接跃升一个时代！
这在即将到来的战事中，意义非凡。
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