有人会问,林志强这卤水没有色素添加剂是用什么上色的呢?
药店里有一种栀子果,是一种天然的黄色素,另外再加入炒糖色和酱油,使得卤味的颜色达到了最佳的卖相。
卤制完后,便有人在这里来买卤肉。
猪蹄子一块五一斤,卤肥肠一块二,卤猪头肉八毛,卤大骨头九毛.........
都是明码标价,不过价格有些贵,一开始买的人并不多。
“金龙,把猪头肉割一斤,切薄片,用盘子装起来!”
林志强对罗金龙吩咐说道。
罗金龙年龄虽然不大,但是干活却能用脑子。
昨天林志强说免费试吃的事情,这下他麻利的准备去了
“各位叔伯兄弟,婶婶阿姨,姐姐妹妹们看过来哦!今天林记卤肉铺开业,免费试吃,好吃再买!而且今天所有卤味全部按八折优惠价格!”
随着林志强的吆喝声,加上林志强把试味的盘子摆到了前面,这下围观的人稍许多了一些。
“强哥,我觉得咱们可以拿个小锅,在这外面卤制好点,这香味来市场的人都闻得到......………”
罗金龙提醒林志强说道。
“哎,这倒是个不错的主意!”
林志强听出了罗金龙的意思。就像昨天调试的时候,在外面熬制个卤水,都来了那么多人围观。
今天如果也这样的话,必然同样会引起不少的关注。
很快,一个小锅卤水和一个单孔煤炉就放在了铺子外面。
其实也没卤制什么,就是烧着卤水,效果很快就出来了,不到十分钟,就有人闻着味过来了。
罗金龙帮着切,而周彩虹用牛皮纸包,一边收钱。
随着时间的过去,前两批卤制的熟食不到一个小时就被一扫而空。
赶在中午前,林志强又卤制了两批卤味。
问题是这些熟食根本就不够卖,因为量跟不上卖的速度。
顾客们给的评价概括起来就两个字“好吃!”
林志强没想到,卤制的熟食会这么受欢迎。
他只恨自己只有两条腿两只手,要是再多长几个手脚,要不然还能多挣不少钱。
“大妹子再给我来两斤猪头肉!”
一个四十多岁的中年人看着周彩虹问道。
“实在不好意思,今天的卤肉都卖完了!您想买的话,明天可以早些来!您好像上午不是买了一斤么?”
周彩虹记性好,记得眼前这个中年男人上午来店里买过一回,不过好像买的不多。
“买少了,拿回家被家里几个臭小子偷着吃完了!我就尝了一片......”
男人瞄了几眼架子上还有半碗免费试吃的猪头肉,随即又问道“这不还有呐,这点...把这点称给我!”
“行,行吧!”
周彩虹不得不把这半碗试吃的猪头肉,给包了起来。
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