天刚蒙蒙亮,余晚星和牛婶就已经赶到了小吃铺。许亮按照约定,提前将空间里的食材送到后门,牛婶麻利地接应、分类存放。余晚星则一头扎进后厨,生火、和面、调馅,动作娴熟利落。不大一会儿,蒸屉里就飘出了包子的香气,粥锅里也传来了“咕嘟咕嘟”的翻滚声。
辰时一到,余晚星掀开红色布帘,“晚星小吃铺”正式开启试营业。门口“买2个包子送1碗粥”的海报格外醒目,很快就吸引了第一批顾客——几位早起买菜的大妈。“姑娘,你这小吃铺刚开啊?给我来两个猪肉大葱包,送一碗小米粥。”一位大妈笑着说道。
“好嘞,您稍等!”牛婶热情地应着,立刻将订单报给后厨。余晚星手脚麻利地从蒸屉里拿出两个热气腾腾的包子,装进油纸袋,又盛了一碗小米粥,递给牛婶。牛婶双手端着餐品,送到大妈面前:“您的餐好了,请慢用!”
大妈接过餐品,咬了一口包子,眼睛瞬间亮了起来:“哎呀,这包子真好吃!肉质鲜嫩,汤汁还多,比镇上其他铺子的包子强多了!”旁边的几位大妈见状,也纷纷下单,不一会儿,前堂的四张桌子就坐满了顾客。
随着时间推移,顾客越来越多,有上班族、学生,还有附近的商户。大家品尝过小吃后,都对味道赞不绝口:“这小米粥真绵密,还有点甜甜的味道,真好喝!”“凉拌黄瓜清爽可口,酱汁的味道绝了!”听到顾客的夸赞,余晚星和牛婶心里都暖暖的,干劲更足了。
但忙碌中,一些问题也逐渐暴露出来。一位年轻小伙吃了两个包子后,有些不好意思地说:“老板,你这包子味道是不错,就是分量有点小,我一个大男人,吃两个都没吃饱。”还有一位大姐喝了南瓜粥后,说道:“这粥挺香的,就是甜度有点高,要是能淡一点就更好了。”
除此之外,出餐速度也跟不上客流增长。由于顾客太多,余晚星一个人制作小吃有些忙不过来,牛婶在前堂端餐、收款,也显得手忙脚乱,导致部分顾客需要等很久才能拿到餐品,脸上露出了些许不耐烦。
余晚星把这些问题一一记在反馈本上,心里暗暗盘算着晚上的调整方案。虽然试营业首日遇到了一些小问题,但总体来说还算顺利,顾客的好评也让她对小吃铺的未来充满了信心。
就在试营业即将结束的时候,余晚星突然发现不远处的巷口,有一个熟悉的身影一直在暗中观察着小吃铺。她仔细一看,正是石老三。石老三看到小吃铺生意火爆,脸上露出了嫉妒的神色,狠狠地瞪了一眼小吃铺,转身离开了。
余晚星心里一紧,她知道,石老三肯定不会善罢甘休。试营业的火爆让他更加眼红,接下来肯定会使出更恶毒的手段来破坏她的生意。但她没有退缩,而是握紧了拳头,心里暗暗发誓:无论遇到什么困难,她都会坚持下去,一定要把小吃铺做好!
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