星期二上午十点,金姐在医务室,正式传达轧钢厂领导的最高指示。
”轧钢厂所有职工,包括保卫处和医务室人员,每人三两玉米面一两半肉。
今年福利好肉少,才是去年的一半,幸好过年不缺肉,这几天粮店也有白面卖,不然,过年就是粗粮素馅饺子。
金姐,素馅饺子不难吃的。
我还是喜欢吃白菜肉馅,只是轧钢厂过年福利少,家里只准备一斤肉又不够用,包完饺子炒菜没肉。
金姐挺不错的,家里至少还有肉,轧钢厂职工,至少有六千职工家里,只有厂里发的过年福利。
肉是太少了,我还等过年吃点肉解馋呢。高桂兰也嫌肉少。
“我们不是发肉票吗?你可以拿上去大饭店解馋。
“我妈买上肉,都让我两个弟弟吃了,他们在中午吃的,晚上回去没肉,里面是有我的肉票。
”说到底,你还是垃圾堆捡回去的女儿,想吃好些,还是早嫁人。
光齐没有说错,女儿在家里比不过儿子,只有自己成家以后才好些,嫁人的时候还要选好自己以后的男人。金姐这是经验之谈。
其实,有福利就很不错,我岳父大人过年福利只有一两白面。岳母大人是一两玉米面,半两肉。
只有半两肉他们怎么分,医院都只有这么一点,轧钢厂好像过年福利还挺好。”
这就是没有对比就没有伤害,本人非常满意轧钢厂的过年福利。刘光齐微笑道。
”你们家三个人在轧钢厂上班,过年福利,快有半斤肉,够包饺子。
现在你们就去买肉,过年前,肉铺肉量增加不少,早点去排队可以买上肉。
今天才七号,离过年还有一个星期,天气在白天已经开始热了,肉放不到过年,会坏的。
高桂兰同志叫声老师,我教你,在二月份怎么储存肉?
光齐有什么办法?肉能多储存几天?”魏姐也想知道。
很简单,肉买回去放在阴凉地方冻住,然后,在天黑天冷时,接一盆或者一桶水,把肉放下去,水没过肉。
放一夜,结冰拿出来放到阴凉处就成,只要冰不化开,放一个月都没问题,肉质还没有变化。刘光齐说出前世在网上看到的一个方法。
好像这个办法不难,裹上冰是不是怕白天肉化开变坏,我们以前只是冻一回。
魏姐说的不错,这是有些农村人用的办法,是保证肉不化开,冰化开,肉不化,再冻一回。刘光齐微笑道。
又长见识了,冻肉还有这种小技巧,以前没有想到,这是白天热些给肉降温,回去买肉试试。
刘光齐,你又是怎么知道的。高桂兰问道。
我可是学霸,和你不同,夏天没见过把肉泡在井水里面吗?冬天就是二次冻肉,方法其实是一样的。刘光齐鄙视道。
我见过把肉放到井水里面保存。”金姐说道。
夏天把肉放到井水里面保鲜的是不少,有这样的方法可以提前买几天肉。
过年前两三天去买肉,肉多些,人更多,还是卖不上肉。”
.......”
上午十一点马厂长前来按摩。....马厂长,我现在也是正科级干部了,您看我的住房太小,不够住房标准,是不是可以再租一间房子。
刘光齐现在和马厂长已经非常熟悉,说起话来也不用拐弯抹角。
”科级干部分房标准是四十平米以内,你现在的住房是多大面积,准备要哪里的房子。”马厂长这话一说,就有希望。
我现在的住房只有三十二平米,我想子要另一面的单间,是二十平米。
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