这是在42到43年,中原大饥荒中出现的事情,当小麦绝收时,耐旱的高粱仍能结出少量果实。
为了活下去,灾民将高粱连皮带壳磨成粗糙黑面,这种含大量麸皮的高粱面虽能果腹,但长期食用会导致严重消化不良。
晋南灾民连续食用数月后,出现腹胀如鼓、排便困难的症状,最终因肠梗阻死亡者不在少数,丧命面由此得名。
现在高粱面存在三大健康隐患。
一是所含单宁酸含量过高(可达2%-3%),不仅造成苦涩口感,更会抑制蛋白质吸收,不好吃加上没有营养。
二是缺乏赖氨酸等必需氨基酸,长期作为主食会导致营养不良。简单说还是没有营养。
三是粗纤维含量是小麦的3倍,过度刺激肠道黏,这是非常重要的会致命。
华北民间谚语三月高粱面,阎王殿前见,很生动反映了其危害性。
明天去你家,我也拿上几斤玉米面,不让他们吃高梁面,我们不缺粮食,还是不要没事的去碰运气,真要是出事很麻烦。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
“这么严重,我爸妈三天定量五斤四两,高梁面两斤七两,你拿上三斤粮食就够。
”多拿点,应该不会这一次出现,已经出现两回,还会有第三回。我拿,你不用管。
妈,家里的高梁面留下来,这个月不送人,到四五月份看情况。“
好的。
高梁面在刘光齐的记忆没有出现过,棒子面粥溜着碗边喝过,包米茬子粥也喝过很多回,但是以前家里没买过高梁面。
........
第二天星期天,刘光齐来到丈母娘家,曹杏娟一个人在大门口分开,先回家。
在大门口,刘光齐手里面口袋只有十斤玉米面,到丈母娘家的三楼,手里玉米面变成二十斤,够丈母娘两人吃十多天。
光齐拿的是玉米面,你那里还有吧,手里多存点玉米面和棒子面。
你爸说,今年有四个月左右,粮食会非常紧张,三四月份和八九月份,国家在外面买粮食,收获现在不大。
没有办法,才拿出不经常吃的高梁面应饥,都说经常吃生病,现在身体都不行,万一吃几次....。”丈母娘也懂。
”光齐坐,你拿的玉米面不少,你们有能力多吃玉米面和棒子面,也不要多吃高梁面。
不一定要经常吃,当年我负责后勤工作,部队中有不少人几顿就出问题。老丈人告诫道。
爸,光齐让我们一口不吃,就怕出事,家里不缺粮食,干嘛去赌,又不是没有高梁面活不下去。曹杏娟回答道。
”你在家还是在顿顿白面馒头,现在在医院,都是中午带白面馒头,没看到你妈馋的流口水。”老丈人在开玩笑。
曹文同志说谁在流口水,我又不是没有吃过白面馒头。丈母娘从厨房来到客厅。
不是你回来说娟儿的伙食好,还有青菜,连你都想吃吗?”老丈人在狡辩。
”我想吃,可我没流口水,曹文同志说话要实事求是。丈母娘这么淑女,怎么可能流口水。”光齐家里蔬菜够吃吗?我这里的副食票你拿上。”
”妈不用了,我可以买到,就是有些不好保存,一个星期多花几块钱的小事。”刘光齐不缺蔬菜,要看季节有哪些蔬菜能拿出来。
“你们全家蔬菜让娟儿一个人吃,你们在家吃咸菜。丈母娘有些误会。
娟儿吃蔬菜,不如我们多,我们是咸菜加肉很不错。
你有机会多买蔬菜,你们也少吃点肉和咸菜。丈母娘是喜欢素食。
妈,我公公和我两个小叔子喜欢吃肉,不喜欢素菜,和我们不一样。”
”男人应该多吃肉。”老丈人认同。
喜欢四合院:我居然是刘光齐请大家收藏:()四合院:我居然是刘光齐
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:破产后,我捡到一只鬼王 我和男神离婚后 女多男少,我是全校女生的白月光 梦巡万界 从炮灰到主角,我在三千世界补位 无限期热恋 快穿之我有系统还有混沌珠 末世后和死对头同居了 不准叫人类母亲 一夜退婚,我秒觉醒无敌星图! 救命!死敌侯爷总想要我哄 森林童话勇敢之心 等星星坠落 [综英美]狂笑说他是我哥 大唐问道:逍遥万界游 攻略暴君后她退游了 穿越了我修痞仙 零基础学习八字命理 废材被弃?我种菜治愈暴躁元帅! 都市妖皇:我的系统能百变