她们探访了白族扎染作坊,亲手体验了这门古老的技艺,染出的布帛带着天然的植物色素和独特的纹理,让她们对“天然”有了更直观的理解。
夜晚,她们住在洱海边的民宿,在露台上看着漫天繁星,畅谈着未来,笑声融入拍岸的浪涛声中。
在丽江,她们避开了过度商业化的酒吧街,反而流连于那些安静的青石板小巷,发现了不少坚持传统纳西文化的小店。
在一家售卖东巴纸的店铺里,店主是一位和蔼的纳西族老奶奶。
她向她们展示了东巴纸坚韧、防蛀的特性,甚至提到过去当地人会用某种植物汁液处理纸张以达到更好的效果。
赵琳立刻被吸引,与老奶奶交流起来,虽然语言有些障碍,但那种对传统智慧和自然材料的尊重,让她们感触良多。
旅途中,自然也少不了轻松愉快的插曲。在香格里拉的普达措国家公园。
陈欣为了拍一个“仙女下凡”的转场视频,在湖边连转了十几个圈,最后晕得差点栽进湖里,逗得大家哈哈大笑。
在尝试酥油茶和牦牛肉干时,孙薇和陈欣被酥油茶那股独特的咸油味冲击得表情管理失控,而赵琳却面不改色地分析起了其营养成分和高原适应性。
她们一路走,一路拍,用相机记录下美景、美食和彼此最真实的笑脸。
这些素材,不仅是未来vlog的宝贵内容,更是她们友谊最生动的注脚。
就在苏晓和室友们徜徉于云南山水之间时,京市的苏建国和李春兰也迎来了卤味生意的传统淡季。
夏日炎炎,人们对油腻热食的需求下降,店里的营业额自然有所下滑。
若是以前,两人或许会有些焦虑,但如今家底厚实了,心态也完全不同。
他们索性减少了出摊频率,将更多时间用来思考和规划。
“老苏,咱们现在有点闲钱,也有点闲工夫,是不是……可以考虑琢磨点别的?”
一天晚上收摊后,李春兰一边擦着桌子,一边提议道。
苏建国点了根烟,若有所思:“我也正琢磨这事儿呢。
光靠这个卤味摊子,虽然饿不着,但也发不了大财。
现在晓晓她们都能自己赚钱了,咱们这当父母的,也不能太落后不是?”
两人都不是安于现状的人。他们开始有意识地观察市场,结合自身的优势和兴趣点,寻找新的可能性。
李春兰心思细,她发现小区附近虽然有不少小饭店,但专门做营养、干净、适合孩子和老人家庭餐的半成品菜店却几乎没有。
她想着,如果能利用自己做饭的手艺,开发一些像糖醋排骨、狮子头、炸茄盒这样预处理好的半成品,
顾客买回家简单加热或者翻炒就能吃,应该会有市场,尤其是针对那些双职工、没时间做饭的年轻家庭。
苏建国则更有野心一些,他通过李虎认识了一些做餐饮配送和小商品批发的朋友,
了解到现在很多小餐馆、便利店其实都需要稳定可靠的食材和货源。
他琢磨着,自家卤味味道是经过市场检验的,如果能小批量生产真空包装的卤味,
比如卤鸡爪、卤豆干、卤蛋,供给那些小餐馆做凉菜,或者便利店做零食,是不是一条路子?
这需要对生产和包装进行升级,但一旦打开销路,量就走起来了。
“咱们可以两条腿走路,”苏建国和李春兰商量,“你弄你的家庭半成品,针对周边小区,我试试看往外推销咱们的卤味,先用小成本试试水。”
说干就干,李春兰开始在家里的小厨房试验各种半成品菜的预处理和包装方式,计算成本和保质期。
苏建国则联系了之前认识的食品包装厂,打听真空包装机和材料的价格,并开始整理自己的卤味配方。
思考如何实现标准化生产,同时带着样品,开着车去拜访一些相熟的小餐馆老板,探探口风。
也就是苏晓现在不在家,如果听到她爸妈的想法,估计要给她俩竖大拇指了,这不跟后世家庭作坊直播卖鸭脖卤味异曲同工,他妈妈这个算是预制菜的前身了。
1更
丽江古城的清晨,薄雾如轻纱般笼罩着黛瓦白墙,青石板路被晨露濡湿,反射着熹微的天光。
四个女孩起得很早,避开如织的游人,漫步在静谧的深巷里。
在一家挂着“木氏传承”招牌、门面古朴的店铺前,她们停下了脚步。
店内陈列着各种以当地植物为原料的手工制品——散发着清苦药香的皂荚洗发饼、色泽温润的野生蜂蜜唇膏、用古法压制的带着松木清香的香膏。
店主是一位四十岁上下、气质沉静的纳西族大姐,名叫和玉。
她见四个女孩看得认真,便热情地招呼她们,并详细介绍起各种产品的原料和制作工艺。
“这个皂荚,是我们从山上捡来的,天然清洁,对头皮很温和。”
“这个唇膏里的蜂蜜,是家里老人去深山老林里找的岩蜂蜜,一年也产不了多少。”
“这个香膏,用的是老松树的油脂,加上些藏红花、麝香……是我们纳西老方子,安神助眠。”
赵琳听得尤其专注,她拿起那块皂荚饼仔细闻了闻,又询问了具体的制作流程和植物采摘时间。
陈欣则对产品的包装和故事更感兴趣,与和玉大姐聊起了纳西族的文化和这些手作产品的传承。
苏薇已经忍不住开始试用那款带着淡淡花香的面霜,苏晓则在思考这种“小而美”、“有故事有传承”的模式,对403实验室未来发展的借鉴意义。
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