630中文网>重回九零，带着青梅读大学 > 第196章 什么是奶茶珍珠能吃吗（第2页）
第196章 什么是奶茶珍珠能吃吗（第2页）
沈麦麦看着那一兜兜、一袋袋的东西，再次提出了疑问：“什么是奶茶？”
“奶和茶叶兑在一起，就是奶茶。”
“奶和茶叶还能兑在一起？那不串味了吗？”
“当然会串味，但要的就是串味。”
“能好喝吗？”
“你试试不就知道了？”
陈长河笑道：“我先煮个最简单的基础版奶茶给你尝尝。”
“嗯嗯！”
沈麦麦满含期待地点点头，跟在陈长河身边，看他操作。
陈长河买了一个小号的不锈钢锅，清洗干净后放在炉子上面，用纱布包裹一些红茶，细线封死，做个茶包，放入水中煮沸。
他一边操作，一边讲解。
“这一步的目的是制作红茶汤，可以将红茶放入水中煮沸，也可以用沸水冲泡红茶。
大概的茶叶和水的用量，以及煮沸、冲泡的时间，我给你写下来。
然后，你要像当初研究串串香底料配方时一样，多做几次试验，找到水和红茶的最优配比。
以及煮沸、冲泡哪一种方式效果更好，还有煮沸、冲泡的最佳时间。”
“嗯嗯！”沈麦麦认真点头。
“下一步，咱们就要兑入奶了。这个奶，可以是鲜牛奶，也可以是奶粉。
考虑到鲜牛奶不易保存，咱们优先选用奶粉。
我今天只买了一种奶粉，回头你多买几种进行尝试，要兼顾口味和成本价格。
哦，还有红茶的选择，也是一样，口味和成本都要考虑到。”
“嗯嗯！”
“奶粉加温水冲开，再加入适量白糖，搅拌至融化，同理，这个配比由你来进行调整。”
“明白！”
“接下来，兑在一起，搅拌均匀，就完事了。”
陈长河将搅拌好的奶茶倒进杯子里，递给沈麦麦：“尝一下。”
“这么简单呀？”
沈麦麦惊讶地接过去：“还真就是把茶水和奶兑在一起，只是多加了点白糖而已。”
“这是基础版，当然简单了。”
陈长河笑道：“就像冰粉一样，起初的基础版不也很简单吗？
后来咱们加以改进，添加了各种原料和小料，口味才丰富起来，奶茶也是一样。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
你先尝尝，待会儿我再跟你讲其它的。”
“好。”
沈麦麦接过去，轻轻抿了一口，品了品：“嗯……甜甜的，香香的，有奶香，也有茶香，挺好喝，就是略微有一点点苦味。”
“茶叶嘛，带点苦味很正常，没有这个苦味，也就没有茶叶的香气了。”
陈长河说道：“当然，我们可以通过改良工艺和配方，来降低苦味，达到一个让大众都可以接受的程度。”
“这个程度其实就能接受。”
沈麦麦又抿了一口，道：“当然，回头还是要研究一下。”
她又将杯子递到陈长河嘴边：“你尝尝。”
陈长河抿了一口，点点头：“还行。”
“这奶茶还能怎么让口味变得丰富起来？”
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:咬甜梅 便器神域 俱乐部调教生涯 重生之将军太难追 渣了男主后他崩坏了［快穿］ 当我成为欧皇剑三 囍丧（无限） 小农女捡崽日常（美食） 白日梦 重生成一只布偶猫［星际］ 金陵爱情故事 哥我保护你呀！ 怎么是我登基［基建］ 夜夜缠情：鬼王太生猛 哑幕十四行 冷情师尊被我撩出心魔 极阳天尊 [综英美]第二人生在哥谭 你照顾你闺蜜老公，我照顾你闺蜜 惯性温柔
已完结热门小说推荐
