“吃菜,吃菜,今天酒肉管够啊。”
村长笑眯眯的喝了酒,“春成啊,你们家是厚道人家,也是肯干的,为人老实,有啥也想着村里人,这日子过得红红火火的,是你们的本事。”
“你们的辛苦大家也看在眼里,这起早贪黑的,你家这灯从天黑亮到鸡叫,好觉都没睡过一个,我们都是知道的,哪怕就是几个孩子,那都是比别人家的听话能干,所以这钱啊,活该你们挣。”
“咱们啊,都是一个村的,抬头不见低头见的,你认真理一理,这还是亲戚呢,打断骨头连着筋的,互相帮衬是应该的,以后有啥事儿,你尽管开口,当然了,有啥好事儿也别忘了大家伙儿就行。”
说完他便哈哈大笑起来,其余人也跟着纷纷附和起来,夸周家人勤快,夸周春成脑子活络,当然也有夸他们家饭菜做得好的。
周春成一应受着,他这辈子就没被这么夸过,夸得他都红温了,当然,他是害羞的。
他就是个榆木脑袋,脑子哪活络了?真要活络,也不至于前面那些年过成那样。
真正脑子活络的是他老闺女,黍宝啊!
不过他不能说,得藏着,一个小姑娘,太聪明了也不好,容易被惦记,或者被当成撞到脏东西那就不好了。
“大爹,”周春成看向村长,“我这里还真有个事要麻烦你。”
村长看向他,等着他说完。
“我想着把房子给盖了,一次性盖大点,这旁边不是慌着嘛,我就想着能不能买下来,到时候一起划进院子里?”
村长看了看旁边的荒地,哈哈大笑起来,“你们搬过来这里住,我那时候没跟你讲清楚,那块荒地其实是跟这个房子是一块的,所以你要盖直接盖就成,到时候若是请人,你几个哥哥弟弟都在家,你喊一声就行,不过别喊我啊,我老了,干不动了,哈哈哈哈!”
听到他的话,周春成眼睛都亮了,太好了,又省了一些银子。
“嗳!晓得了,大爹,吃肉,吃肉,你尝尝这个红烧肉,孩子他娘的拿手菜。”
村长点头,“这菜不错,比镇上大厨做的都好,炖得烂耙耙的,我这没牙的都能吃。”
一大桌子佳肴,看得人应接不暇的,一时之间也不知道先吃哪个好了。
一道浓油赤酱的红烧肉,这是胡氏的拿手菜,选的是肥瘦相间五花三层的肉,切成方块,用糖色炒得油亮诱人,加上酱油跟黄酒放火塘上小火慢炖,肉质酥烂、汤汁浓稠、入口即化,那肉捣烂了拌饭,加上汤汁,能直接把人香迷糊了。
一道清蒸鲈鱼,鱼是周明河老两口拎着来的,正好三条。
自家养了稻花鱼以后,周清对于做鱼是越发得心应手了。
刚捞的鲜鱼,只简单的用姜葱段清蒸就行,保留了鱼肉的鲜甜原味,出锅后淋上酱汁,撒上葱花就行。
还有一个青椒兔丁,兔子是周贤梅给周漾那只,周清给养大了,独一只,又不能生崽,索性就给炒了吃了。
兔子处理好,用盐搓去腥味,再用黄酒跟葱姜腌制,腌一会儿把葱姜挑出来,加入淀粉。
准备青红辣椒圈,大量葱段跟姜蒜片,兔丁炒变色下配料,再加入致死量的鲜花椒,这个菜,主要吃的就是它的麻辣鲜嫩。
这鲜花椒找的可不容易,还是他们家门口那棵,藏得可深了,花椒树枝匍匐在地上,花椒就有点黢黑,不过好在没干,还能吃,就是炒完后需要挑出来,不然卖相不太好看。
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