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第18章（第1页）

一家人来吃，可能一不小心就花出去上百了，甚至两百了。

但最实惠的餐食花10块钱也能吃饱。

为此，有些人说，‘我花十块钱就去了一趟美国’。

刚听秦料峭说，开业第一个周末营业额高达46万！

当时闻轻真的楞了一下。

开这么一家快餐店，应该很赚钱吧！

那全球开一万家，我的天啊！

怪不得关心悦想把她的中餐馆开成连锁的了。这完全是在做乘法。

麦当劳的就餐环境也确实比中餐厅好得多。

徐梅今天轮到的岗位是清洁岗。她这两个小时就一直拿着干净的扫帚、畚斗在不停的清扫。

刚闻轻去上厕所，还看到另一个负责清洁的服务员在刮厕所洗手台和镜子上的水珠。

总之，一直要保持最好的状态。

据说还会有神秘顾客来给打分。这会影响全店的评价，影响老大她们的晋升。

而且，闻轻觉得很新鲜的是：不在这里用餐，也可以来上厕所。

这在中餐厅基本是不可能的。人家不会欢迎你！

但在这里，刚秦料峭给闻轻宣讲企业文化，说这些都是我们的潜在客户。

第15章

从17：30的晚间旺场开始，柜台一直有人购餐。刚一会儿还排了好一阵的队呢。

几十张桌台也不断的在翻台。

这让闻轻真的是开了眼了。她上回看到比这还热闹的吃饭场景，那还是在部队的伙食团呢。

这会儿柜台还在排队。

站在柜台旁盯旺场的秦料峭就示意闻轻自己走进去拿，这会儿没人有空帮着发工作餐。

闻轻走到柜台后面的操作室。

品管一边用汉堡的包装纸包着服务员端过来的一盘汉堡包，一边下巴朝备多了的那种汉堡包微抬，示意她就拿那个。

麦当劳是点餐制，但每天都是固定的那些种类的汉堡、鸡翅、饮料。

因此，旺场期间就是用的备货的方式。卖得快，通常不会到废弃时间就会全卖出去。

万一有哪一项备多了，品管就会在柜台后面大声喊‘柜台，xx好吃！”

柜台的几个服务员会集体回答‘收到’，然后有意识的推销这个产品。

刚闻轻巡视经过，已经听到过两回。

这样的见闻让她感觉出了团队的融洽、合作。

毕竟，万一有浪费，复盘的时候整个班次的人以值班经理为首，都是要挨训的。

效益好了，穿白色短袖的升职，蓝色短袖的也能加薪。

这比她听说的老家纸厂大家摸鱼的状态，真的好太多。

据说薯条的废弃时间如果严格执行的话，从出炉到废弃只有七分钟。

过了这个时间，薯条就软了、过了最佳口感期。

按规矩，就不准卖了，必须记废弃！

当然，旺场是不存在薯条变软的，根本供不应求。一出炉，就被柜台的服务员们取走了。

这会儿品管让拿备多了的汉堡，闻轻从善如流的就去拿了一个放到塑料托盘上。

反正也是刚备，只是暂时销量不好。品管是预防过期得废弃。

品管看她拿后面的，便道：“先进先出！”

顺手拿了前头的第一个给她，把她拿的那个又放上去。

刚来的不懂规矩。要是老员工，他这会儿就不会这么客气了。

放汉堡的是滑道，前面的拿走了，后面是直接补位。这样才方便柜台服务员拿取。

闻轻点头，表示知道了。

这个工作氛围，她其实还蛮喜欢的。大家都在朝着同一个目标：应对旺场而努力。

就很齐心协力的感觉！

然后她再把可乐、薯条拿上，就端着往员工休息室走。

嗯，她也要享用生平第一顿西餐了！

闻轻推开休息室的大门，进去在长条桌找个位置坐下开始吃了起来。

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