“再忙也得听我说,”
张凡走到他身边,拍了拍他的肩膀,“你还记得不?前阵子你总说自己的厨艺到了瓶颈,想找个老师学学,我当时就跟你说肯定有机会。”
他故意卖了个关子,看着张彦手里的锅铲顿在半空,才接着说:“机会来了,明天陈叔过来,就是那位鲁菜特级厨师,特意来指导你厨艺,就看你能不能抓住了。”
张彦手里的锅铲“当啷”一声掉在灶台上,眼睛瞪得溜圆:“你说啥?特级厨师来指导我?”
他下意识地摸了摸自己的围裙,又低头看了看溅上油点的裤子,脸一下子涨红了,“我这手艺……能入人家眼吗?万一搞砸了可咋办?”
“你慌啥,”张凡捡起锅铲递给他,“陈叔肯来,就是因为我和他说过你的情况。你平时做的渔家菜多地道,就是缺了点章法,正好让陈叔给你点拨点拨。”
他见张彦还在搓手,又加了句:“放轻松点,就当是跟长辈讨教经验,正常发挥就行。”
张彦咽了口唾沫,拿起锅铲却没心思炒菜了,望着灶台上方的抽油烟机出神:“我得赶紧把那些拿手菜再琢磨琢磨,还有后厨的调料也得归置归置……”
他嘴里念叨着,转身就想往后厨储藏室走,差点被脚边的板凳绊倒。
张凡看着他手忙脚乱的样子,笑着摇了摇头。
这一整晚,张彦就没闲着。
送走最后一波客人,他立刻把自己关进厨房,里里外外收拾起来。
不锈钢灶台被他用钢丝球擦得能照出人影,连瓷砖缝里的油污都用牙签抠得干干净净。
调料瓶按颜色和用途排得整整齐齐,生抽老抽料酒一字排开,像列队的士兵。
墙角的垃圾桶刷得比碗还亮,连挂在墙上的抹布都叠成了方块。
“爸,您看这锅沿还行不?是不是还得再擦一遍?”
张彦举着擦锅布,额头上的汗珠滴在反光的灶台上,晕开一小片水迹。
村长大伯,也就是张彦的父亲,正蹲在地上帮他擦消毒柜的腿,闻言直起腰捶了捶后背:“够亮了,再擦就该掉漆了。”
他手里的抹布也没停,把平时不太注意的墙角都擦了一遍。
张凡准备回家的时候,路过厨房时差点被晃到眼睛。
张彦正举着强光手电照灶台,嘴里还嘟囔着“这里还有点印子”。
村长大伯见他来了,放下抹布拉着他的手:“小凡啊,真是谢谢你。”
张凡看着一脸严肃的村长大伯,又看看趴在灶台上找污渍的张彦,忍不住想笑:“大伯您客气啥,都是一家人。再说了,主要还是我哥自己有底子,陈叔才愿意来的。”
他话音刚落,就见张彦突然跳起来:“找到了!这里还有点油星子!”
那架势,像是发现了什么重大隐患。
村长大伯赶紧过去帮忙,父子俩围着那点油星子擦了半天,直到手电照上去一点反光都没有才罢休。
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