王浩凑在旁边,看着竹筐里张牙舞爪的螃蟹,忍不住问:“张凡,你这挑海鲜的本事哪儿学的?比海鲜市场的老板还专业!”
张凡笑着解释:“从小跟着我爸在码头转,看也看会了。挑母蟹就看肚脐,圆的是母蟹,尖的是公蟹;挑虾就看虾须和虾壳,虾须完整、壳透亮的才新鲜。”
张大爷在一旁补充道:“小凡这孩子眼尖得很,挑的都是最好的货!”
买好海鲜,几人提着沉甸甸的袋子往家走。
路过村西头的科技大棚时,张凡眼睛一亮:
“走,带你们去摘点新鲜蔬菜,我家这大棚里的菜可不一般!”
众人好奇地跟着张凡走进大棚,一股清新的蔬菜香气扑面而来。
大棚里温度适宜,一排排蔬菜长势喜人,翠绿的黄瓜挂在藤蔓上,红彤彤的西红柿像小灯笼似的缀满枝头,连生菜都比普通的鲜嫩不少。
“这蔬菜看着就不一样,叶子绿油油的,特别有光泽!”
苏晓伸手碰了碰黄瓜,惊讶地说。
张凡笑着解释:“这大棚里的蔬菜,不仅长得快,味道也比普通蔬菜鲜好几倍。”
说着便拿起旁边的小篮子,“你们随便摘,晚上加几个蔬菜。”
众人一听,立刻兴奋地散开,李哲和王浩专挑又大又红的西红柿,苏晓则喜欢鲜嫩的黄瓜,赵阳还摘了几把翠绿的生菜,不一会儿篮子就装满了。
回到院子里,张凡系上围裙就钻进了厨房,同学们也没闲着:
苏晓把刚摘的黄瓜和西红柿洗干净,切成小块,撒上白糖做成了凉拌菜,刚端上桌就飘来阵阵清香;
李哲和赵阳则帮忙收拾石桌,摆好碗筷,还从屋里搬来几个小马扎;
王浩好奇地趴在厨房门口,看着张凡处理海鲜,时不时递个盘子、递块姜,当起了“小帮手”。
厨房里很快传来“哗哗”的水声、“咚咚”的切菜声和“滋滋”的煎炒声,浓郁的香味渐渐飘满整个院子,引得众人频频探头张望。
傍晚时分,一道道色香味俱全的海鲜大餐终于端上了桌:
清蒸鲈鱼肉质鲜嫩,鱼身上铺着姜丝和葱丝,淋上少许生抽和热油,鲜掉眉毛;
红烧螃蟹色泽红亮,掰开后满是金黄的蟹黄,入口鲜香浓郁,让人回味无穷;
蒜蓉粉丝扇贝上铺满了蒜末和小米辣,粉丝吸饱了海鲜的汤汁,一口下去酸辣爽口;
白灼基围虾则保留了最原始的鲜甜,蘸上醋汁,清爽不腻。
众人围坐在石桌旁,迫不及待地拿起筷子品尝,嘴里不停发出赞叹声。
“这螃蟹也太好吃了,蟹黄多到爆!”
李哲一边吃一边含糊不清地说,手里的螃蟹壳堆了一堆;
苏晓夹起一口粉丝扇贝,眼睛一亮:“这扇贝也太鲜了,比我在城里吃的海鲜自助好吃十倍!”
张凡看着同学们吃得开心,自己也跟着乐。
他想起屋里还有早上从山里带回来的岩蜜,便去取了一小罐出来,用勺子舀了点放进每个人的水杯里,冲上温水:
“喝点蜂蜜水解解腻,这是我昨天在山里取的岩蜜,纯天然的,你们尝尝。”
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