宋清越也松了口气,随即想起什么,眼睛亮晶晶地问刘叔:“刘叔,您家杀猪,猪肉卖吧?我可要买几斤!咱们家也好久没正经吃顿猪肉了!”
她脑海里已经浮现出红烧肉、回锅肉、猪肉炖粉条……的诱人画面。
“卖!当然卖!”刘叔笑得见牙不见眼,“两百多斤的大肥猪,我家哪吃得完!卖了正好存点钱!我家大牛二牛都大了,得开始给他们攒钱娶媳妇喽!”
宋大川也立刻道:“那我也得买几斤!给我家婆娘和二蛋解解馋!”
刘叔家要杀两百多斤的大猪,这个消息像长了翅膀一样飞遍全村。
休息!杀猪!过节!
这三个词组合在一起,瞬间点燃了麻风村的热情。
第二天,刘叔家院子就成了全村最热闹的地方。
那头养得膘肥体壮、足足两百多斤的大肥猪被拖了出来。
经验丰富的宋大川亲自操刀,王大力、刘大牛等年轻力壮的小伙子们在一旁帮忙按住猪脚。
妇人们则忙着烧滚水、准备大盆和案板。
孩子们既害怕又兴奋,躲在大人身后,捂着眼睛却又忍不住从指缝里偷看。
随着一声凄厉的猪嚎,放完猪血,接了满满一盆。
接着烫毛、刮毛、开膛、分割……一道道工序在众人的协作下有条不紊地进行着。
空气中弥漫着特有的腥气,却也充满了欢声笑语。
猪肉按照不同的部位被分割开来。
刘叔一家留足了自家过年吃的和腌制的部分,剩下的,早就得到消息的村民们纷纷拿着铜钱或者以物易物,围了上来。
“给我来二斤五花肉!要肥瘦相间的!”
“我要这块后腿肉!”
“猪下水给我留一副!”
宋清越也挤在人群中,买了五斤上好的五花肉和两根大棒骨还有两斤猪板油,准备回去让翠翠大展身手!
张阿进把沉甸甸的肉提回家,脸上也满是过节的笑容。
几乎家家户户都买到了肉,虽然多少不一,但每个人的脸上都洋溢着满足和喜悦。
整个麻风村都沉浸在一种节日前特有的、富足而温馨的氛围里。
回到家里,宋清越让阿进把肉交给张翠翠,兴奋地说:“翠翠,你看这五花肉多好!还有棒骨,晚上咱们炖汤喝!”
张翠翠看着新鲜的猪肉,也很高兴,她想了想,对宋清越说:“姑娘,我看这肉好,高粱也收回来晒干了……我……我可以用猪肉混着高粱粉,试着做点‘饼’吃吗?虽然可能不像您说的月饼那么精细,但应该也能应应景……”
宋清越一听,惊喜万分:“能做‘月饼’?太好了!翠翠你尽管试试!需要什么尽管说!”她吃早饭的时候跟翠翠和溪溪提过一嘴月饼,没想到翠翠还有这心思和手艺。
张翠翠高兴地点点头,开始在心里盘算着怎么用现有的材料,做出能让全家人在这个团圆节感到开心和满足的食物。
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