“你自己也清楚你干的那些事有多过分吧?行了,滚远点!我不是说了吗?别在我眼前晃!看你那副样子,我就来气!”
陆白没多理会,先将一盆排骨仔细冲洗干净,把表面的血水彻底冲净,沥在一旁备用。
接着起锅烧热,倒入白糖慢慢炒化,熬出红亮的糖色。
同时放进葱段、姜片、蒜瓣和料酒,与糖一同翻炒出香味。
等火候到了,就把焯过热水、煮至六分熟的排骨倒入锅中,再添上米醋和陈年老醋,撒入适量白糖。
这样一炖,糖醋的底味便基本成型了。
浓郁的香气很快弥漫开来,院子里的孩子们一个个嗅着味道围了过来,口水几乎要流下来——对他们来说,这可是许久未曾闻到过的、真正新鲜干净的肉香。
平日里能吃到的,无非是些肉沫拌茄子,而那所谓的“肉沫”,多半是从菜市场低价买来的边角碎肉,隔夜发黏,甚至带着馊味和霉气。
可孩子的嘴并不笨,好赖一尝便知,哄得了一时,骗不了一世。
“哇!好香啊!你们闻到了吗?陆白哥哥今天给我们做好吃的啦!大家排好队,别抢啊,要有规矩,不能一看见吃的就疯跑乱挤!”
……
就这么几句话,却让人听出了这群福利院孩子骨子里的克制与懂事。
看着他们这般乖巧,陆白心里反而更不是滋味。
如果他们生在普通人家,有个疼爱他们的父母,日子本该是轻松快乐的。
但转念一想,或许正是这些苦楚,才让他们早早懂得珍惜与感恩。
人生有些课,注定要在泥泞中学会。
陆白蹲下身,轻声叮嘱:“对,就这样在门口等着,别乱动,听明白了没有?安安静静的,哥哥才会给你们分排骨吃。”
对福利院而言,排骨算得上奢侈食材,比普通猪肉贵了不少。
若长期供应,根本负担不起。
平时采购,都是挑最便宜的猪后腿肉,五六块钱一斤,还是隔夜存货,多少带点酸腐味,也只能硬着头皮用。
做完这一锅糖醋排骨,陆白顺手打开冰箱看了看,里面的食材早已所剩无几。
这时,路过的保洁阿姨正巧经过厨房门口。
她和院长张小牛暗地里勾搭不清,张小牛贪下的每一分钱,她都能分上一杯羹。
如今眼看张小牛被陆白打得瘫在地上爬不起来,她心里自然比旁人更焦急、更憋屈。
“给这些孩子吃那么好的东西干嘛?将来他们走出这里,也不会记得你的好。
你喂他们一百顿饱饭,只要漏一顿,他们就会说你是坏人。
依我看,给口豆腐、几片白菜也就够了。”
话音未落,陆白猛地抬眼盯住她,嘴角挂着笑,语气却冷得像冰:“关你什么事?一把年纪了还不懂闭嘴?在这叽叽喳喳说个没完,真当自己是个人物了?”
“就是因为有你们这种人存在,那些孩子才没法拥有一个安稳的童年。
要不是看在你年纪大、是长辈的份上,我早就翻脸不认人了,懂吗?”
这位保洁阿姨平时在福利院里向来横行惯了,谁也管不了她,旁人见了都得退让三分。
她冷哼一声,继续道:“呵,那又怎样?这就能说明什么问题不成?”
“你嚣张由你嚣张,我明明白白告诉你,现在全城的福利院都是这么个玩法。
你能救这一家,还能救得了别家?做梦去吧!”
“现在立刻闭嘴,马上给我出去!听清楚没有?我们这儿不欢迎你。
你要再敢闹下去,别怪我不客气,当场就跟你拼命!”
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