他们从学徒到掌(副)厨已有二十多年的酒楼大厨房经验,都是奔着高工钱的掌厨去的。
若是继续不涨工钱,不管分派到哪里去,对他们意义何在?
叶青枫他们那边看完库房之后出来就遇到了从前头铺子检查完屋子、桌椅等情况的叶青彦他们几人。
叶青枫看一眼从厨房那边走过来的叶青萝一眼,按计划便说了起来。
“食材也没有多少,值不了几个钱,那些酒也不能都拿走吧,不然我就算现在买下酒楼也无法继续经营的。”
“不能只出饭菜没有酒吧?至少这个月剩下几天按平时生意会用到的酒,给咱们留下,不然我现在去买也来不及做生意的。”
叶青枫说得一脸为难,又道:“毕竟这个价钱说高不高,说低也不算低了。”
“我们有诚意接下这座酒楼,吴东家你昨天也提过这几天不会让我们酒楼中断生意的。”
“还有茶叶呢。一家酒楼要正常经营起来,除了人手和食材,酒和茶都是少不了的。”叶青萝忙补充了一句。
叶青枫点头,一脸诚恳道:“我们也不是要贪吴东家的便宜,就是至少这几天的酒和茶供应不能断,总得给我们几天时间去采买不是?”
这话也是在道理上,只不过昨天商谈时都没想到这个问题。
只是说到了大厨房的人手要打包带走的问题,作为补偿就顺便将不方便带的食材留下了。
同想到今天叶青枫会提到用酒,旁边这小娃又提到了茶叶……
吴东家一脸为难,表示酒和茶都不便宜,这么一算成本不等于还了价吗?
叶青萝适时道:“按平时使用量预留出到本月三十的数量给我们,做为补偿我们让福顺的厨房人手明天就不用上工了。”
“这个月的工钱还是吴东家你来发的,我们也不好占太多便宜,不如本月最后几天你给他们放放假,让他们歇歇,他们会感激吴东家你的。”
“厨子放假了,你们接手酒楼不是也要中断经营了?”吴东家吃了一惊,不敢置信地望着叶青萝。
这眉目清秀的小娃为了留下几天销量的酒和茶叶,竟然连厨子都不要了?
工钱是他要给的,为了阻断买家不讨价还价,他做了个顺水人情将人手多留几天为新东家干几天活儿。
这几天经营也会有不少钱进账的,对没能还价的新东家不也是利益?
却没想到叶家的人竟然不要厨子?
换算下来,叶家不要厨子,吴家却要让出一些酒茶存货,到底是谁占了便宜?
工钱已出,厨房里人放不放假于他吴家有啥关系?也没好处呀。
叶青彦这时说道:“也只是几天销量的酒和茶叶而已,那些库存又没都留下。”
“厨房里的人能放几天假只会感激吴东家仁义,以后若派往别处也需要时间收拾行李、安顿家里,正好一起办妥。”
这话倒也提醒了吴东家,他将两家生意不太好的福顺卖掉,兑换了现银也能去别处再开福顺酒楼。
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