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第114章 真的变大了（第3页）
听到许子的发问，钟离春脸上也露出一丝尴尬的笑容，说道：“咳……其实，我们也不是很清楚。”
“您也看到了，我们当时的操作和以往做面食的方法其实并没有什么不同。”
“唯一的区别，就是在揉好面团之后，我们把它放在那儿，什么也没做。”
“所以我们推测，可能是面团在静置的过程中，发生了某种我们看不见、也还不了解的变化。”
“但具体是什么变化，我们现在还没有弄清楚。”
“目前能确定的，就是只要揉好面团后稍作静置，它确实能变得比原来大上两到三倍。”
听钟离春这么说，许子也愣住了，一时间说不出话来。
过了好一会儿，他才又追问：“那你们又是怎么发现这一点的？”
说到这儿，钟离春有些不好意思地挠了挠头，说道：“老师，您还记得我们之前提过的，如何用更少的粮食，让更多人吃饱的问题吗？”
“那时候我们不仅把豆子磨成了粉，打算用来煮羹。”
“也将稻、黍、粟、麦都碾成了粉末，准备做羹食用。”
“其中有一部分小麦磨成的面粉，加水之后被揉成了面团。”
“正准备继续下一步的时候，忽然有人来找帮忙。”
“于是我们暂时放下了那块面团，先去处理别的事了。”
“过了一两个时辰，忙完回头再看那块面团，却发现它竟然比原来大了不少，足有原来的两到三倍！”
“当时我们就去问别人，有没有动过那块面团，或者是不是在揉的时候不小心加了什么东西。”
“但别人都说没动过，我们自己回想了一下揉面的过程，也和以往没什么两样。”
“为了确认这到底只是偶然，还是有某种我们尚未发现的原因，我们就用新的面粉重新揉了一块面团。”
“然后什么也不做，就放在那儿。”
“果然，那块面团静置一两个时辰后，又慢慢膨胀了起来，大小和之前那次差不多。”
“后来我们又试了更长时间，想看看是不是放得越久，它会变得越大。”
“不过根据我们目前的尝试，大概在一两个时辰之内膨胀到两到三倍之后，就不再继续了。”
“哪怕我们曾放了一块面团整整七天七夜，也没见它再变大。”
听完钟离春的解释，众人脸上都不由得露出一丝苦笑。
这竟然是在一次意外中发现的，听起来就像个闹剧，但偏偏又真实发生了。
总的来说，面团在搁置了一两个时辰后体积会膨胀起来，这一现象最初是由百草司的一群农家少年无意中发现的。
至于为何面团会产生如此奇特的变化，他们也说不上来。
他们确切知道的，只有两件事。
其一，面团在静置约一两个时辰后，体积会膨胀到原来的两到三倍。
其二，当面团膨胀到一定程度后，即便继续搁置，也不会再有进一步的变化。
钟离春似乎又突然想起了什么，补充说道：“还有一点，我们发现，用经过静置的面团做成的面食，口感格外松软可口。”
“比起没有静置过的面团做出来的面食，好吃太多了！”
“臣这就为陛下、太子殿下和各位大人做些尝尝。”
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