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第67章 薄田十亩（第3页）

要赚钱，要活下去，她没得选。

巳时，县衙后厨热气腾腾。

孟鸢换上干净衣裳，系了围裙，站在灶前。

铁锅擦得锃亮，案台上摆满食材：

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鸡肉、莲藕、虾仁、冬笋、百合。

她先处理鸡肉，刀走得极稳——骨节分明，切口整齐。

旁边几个厨子偷偷瞄她，一个使眼色小声嘀咕：

“就是她？那天做那道炸鸡的妇人？”

“可不，听说连大人都夸。”

“呵，大人尝鲜罢了。妇人做的菜，哪能上正宴？”

孟鸢听得一清二楚，却没抬头。

她心里有数——厨房这地方，从来最看不惯“外人”。

她做自己的，鸡肉切丁，用酒腌上，加花椒、蒜蓉、姜丝，再撒上细盐。

锅里热油起泡，她轻轻一抖勺，放料、翻炒、添汤。

那“滋啦——”一声像是火在歌唱。

香味四散，灶边的空气都变得热烫。

几个原本冷眼旁观的厨子，忍不住往前凑了两步。

“咦，这香气……不像寻常的炒法。”

“她这火候拿得真准。”

孟鸢不理他们，只轻声道：“再多半刻，就糊。”

果然再过一息，她收火、淋汁、装盘，手势干净利落。

盘中鸡肉油亮透泽，红里泛金，几乎能映出光。

她又切了细细的莲藕丝，围成花边，一点绿葱落上去，整道菜便活了。

堂上，知县正与几位同僚小声交谈。

“听说今日那妇人又来了？”

“是啊，这回可算有缘。前次那道菜，我到现在还记得味。”

孟鸢被引进堂，行礼。

她没施礼太深，只规矩有度，眼神镇定。

知县见她，笑了笑：“你就是周临安的嫂嫂？”

“回大人，正是。”

“听说你家小子上次应对得体，家教不凡。此乃贤嫂所训也。”

“家贫无他，孩子懂事，是他自己有志。”孟鸢温声答。

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