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第92章 汤圆(第1页)

有人从镇外赶来的,有人昨夜打烊早早守在树下。

谁都怕来晚了,又被那寡嫂的手艺给“撵”空。

孟鸢却一点也不急。她的摊子今天收拾得格外干净,几只木盆、一袋糯米、一罐黑芝麻、几块红糖,全码在案上。郑首探头一看,忍不住咧嘴:“娘子,你这是打算煮啥?这料看着像甜的。”

“汤圆。”孟鸢笑着答。

“汤圆?不就是糯米团子?”郑首有点疑惑,“这镇上每到正月也有人做,哪儿值得大清早折腾。”

“同样是糯米团子,有人能做成年节,有人能做成嘴头的念想。”她说着,把糯米磨成细浆,手掌一摊,白生生的一团软糯在掌心打转。揉的力道轻柔而稳,糯米在她手下乖得像被安抚的猫。

芝麻在另一边碾碎,红糖放进去混匀,油温一拌,立刻变成一团浓香的馅。黑亮亮的一坨,看着就馋。她揪下一小块糯米皮,包上芝麻馅,掌心轻轻一合,团得圆又紧,没一丝裂口。

“娘子,这小玩意儿得煮多会儿?”郑首好奇地凑近。

“水开了,三滚三浮。”她笑道,“浮起来,汤圆自己会告诉你熟了。”

街边的风里已经有人闻见甜气。一个挑担路过的汉子探头一瞧:“娘子,今儿不卖饼啦?”

“换个口味。”

“那这圆球球的是啥?”

“汤圆。”

“甜的?”

“甜的。”

那汉子乐呵呵笑了:“甜就对,我家那婆娘嘴尖,一年到头没甜吃,今儿得买两碗去哄她。”

她先舀出几勺水,烧得滚滚的,汤圆一颗颗下去,起初沉底,过一会儿就自己浮上来,表面泛着亮光。黑芝麻馅被热气逼得膨胀,似乎要从那层雪白的皮子里透出来似的。

孟鸢舀了一碗,撒上细糖末。递出去时,汤圆还在滚,汤汁清亮,浮着细细的芝麻点。那汉子接过来,先吹了一口,汤圆圆滚滚一团被他勺进嘴里——

下一瞬,他的表情就像被甜气灌得满当当的,眼睛一亮,嘴里还烫着,含糊道:“娘子,这玩意儿比那饼还香!”

“那就多买两碗。”她抬眼一笑,“甜嘴甜心。”

那汉子咧嘴一笑,递上铜钱,转头又喊自己那挑担的伙计:“快来尝!这娘子的手艺,能把人心煮化!”

喊声一出,路口瞬间乱了。镇上的人都知道,这位挑担汉可不是会夸人的主儿,能被他一句“煮化”夸出去,那这味道多半真有本事。

很快,码头边排满人。有人端着空碗,有人拿着小瓷盏,还有人拎着自己家里的饭盒。

“娘子,给我来一碗——我媳妇怀身子,就爱吃软的!”

“我也要!昨儿饼没抢到,今儿不能空手回去!”

“娘子,我牙口不好,多煮一会儿!”

孟鸢一边忙着舀汤圆,一边笑道:“各位别急,水还滚着呢,谁先来谁有。”

汤圆一碗接一碗出锅,黑芝麻香浓得几乎能黏在鼻尖。热气从竹碗口往上腾,街口都像罩了一层雾。

“娘子!再给我两碗打包!”

“娘子,我要五个大的!”

“娘子!我家小子吃了三碗还喊饿!”

孟鸢眼睛都快笑成了弯月,嘴上还逗着:“吃得下就多吃点,糯米撑肚子,管半天饱。”

苏明照旧姗姗来迟,手里摇着折扇,笑得轻佻:“娘子,这回又成了,你的摊子怕是比县衙门前还热闹。”

“县衙门只管事,我这儿管吃。”她头也不抬,“不冲突。”

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