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第99章 手撕鸡（第1页）
旁边是切好的牛肉馅——颜色深红，混着些许葱末、姜末，还有一点点她调好的酱汁。
肉馅还没煮，就被调得鲜香有层次，看得人喉咙发紧。
另一边放着芝麻、葱花，还有一小碟特调的蘸汁，看不出是什么味道。
人群都傻了。
“娘子……馅儿……是不是很多？”
“娘子这肉颜色太好看，不像我家那牛。”
“娘子，你这面……看着都想咬一口。”
孟鸢没回，只把面一拉，揪出一小团，按在掌心，轻轻压扁，动作像抚弄捏好的雪团。
随后，她舀起一勺牛肉馅，放在面皮中央，手指轻轻一折，再一按——
饼皮立刻鼓起一个漂亮的圆弧，把肉完全包在里头，不露一点红。
边缘被她捏得细细的，像做绣活一样利落。
她没多说，拿起一个新馅饼，放在铁板上。
铁板一碰饼皮，轻轻“嘶”了一声。
不是炸，是像轻轻贴上去的声音。
馅饼没动，油花却在边缘微微跳。
饼皮一点点从白变金，香气从缝隙里悄悄溢出来，像有人在手心里揉热一个秘密。
人群先屏息，然后集体咽口水。
“娘子……这皮要脆了……”
“我看见肉汁影子了……它在饼皮里……”
“娘子你别这样……我控几不住我寄几……”
她翻一面，饼皮被翻起那瞬间，金边亮得刺眼。
饼底薄薄一层脆，却能感受到里面还有肉馅的软度。
第二面烤得差不多，她用小针轻戳一个气孔，“嗤”一声，小小的蒸汽冒出来。
人群炸得不行。
“娘子！！它会呼吸！！！”
“娘子！！这是活饼！！！”
“娘子！！我吃一个我能活三年！！！”
她把第一块饼装进纸袋，递给排第一的中年汉子。
那汉子一手接着，一手擦眼睛：“娘子，你这是要我以饼为妻。”
孟鸢淡淡一句：“吃饼不吃话。”
汉子咬一口。
咔——那脆声干净得像平地一声雷。
下一瞬，肉汁从咬口处流出来，被饼皮的脆包着，往舌尖一冲。
牛肉香混着葱姜味，一层层往口腔里扩，肉香温而不腥，鲜得像会开花。
汉子整张脸立刻松掉：“娘子……我这心……被饼按住了。”
第二个客人是位婆子。
她咬一口后，鼻尖立刻酸了：“娘子……我年轻时过冬吃的第一个热饼……也没你这个让人心热。”
第三个是书院的小子。
他咬一口，呆住：“娘子……我……突然想回家一趟。”
众人以为他要孝顺父母了。
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