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第107章 制作京城有名小吃 爆肚（第1页）
等到吃饱喝足，时间已经来到下午的三点。
苏寒来到羊舍内进行查看。
二狗屁颠屁颠的上前卖乖。
摸了摸它的，脑袋然后日常给上一拳。
这就是苏寒与爱宠的交流方式。
接着，他朝里面看去。
最开始抓捕的公羊，原本是趴在角落的，看到自己到来后，立即警惕的站了起来。
反倒是那个小羊羔却没什么反应。
“咦...它怎么脸上都是伤啊？”
“二狗，你欺负它了？”
面对主人的询问。
二狗心虚的看向墙壁，一脸与我无瓜的表情。
谁让白痴不认怂，那能怪它么？
苏寒笑了笑，倒是没怪二狗。
毕竟，以后还得靠它来管理羊群呢。
至于刚带回来的那两个母羊，则是逐渐恢复清醒，慢慢的从地上站起来。
它们对苏寒非常害怕，直至缩到角落仍在瑟瑟发抖。
看着什么大问题，苏寒给羊舍内加了些干草用于保暖，便不再打扰它们了。
反正有二狗在，这些山羊早晚都会听话。
来到储物室。
苏寒取出匕首与斧头，准备屠宰那头摔死的山羊。
它的体型很大，重量约90公斤，是一头标准的成年公山羊。
放血。
剥皮。
开膛破腹。
羊浑身是宝。
不同于食肉类动物，它的内脏是完全可食用的。
羊肠肥美，可用来做火锅卤煮。
羊血能做豆腐。
羊肚自然不用多说，这是最好吃的部分。
京城着名小吃，爆肚十三样里面，其中有九样出自于羊的身上。
看着新鲜的羊肚，苏寒感觉晚上自己也可以来个爆肚。
这么冷的天气，来一碗羊汤，来一份爆肚。
那叫一个舒坦。
至于羊蹄、羊头也都是不可多得的美味。
苏寒将羊进行快速的拆分，其中肋骨与腿骨，直接敲碎放入大锅中熬煮。
香料不用太多。
只需要花椒与野葱就行。
新鲜的山羊肉吃的就是它的本味，加太多的香料反而会影响鲜味。
其中，羊腿肉直接裹上树叶与泥巴，放入烤肉坑内进行熏制。
剩下的嫩羊肉，苏寒则打算晚上涮羊肉吃。
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