630中文网>国运求生：我的技能有亿点点多 > 第135章 苏寒想把野猪一窝端了新鲜的豆腐出炉（第2页）
第135章 苏寒想把野猪一窝端了新鲜的豆腐出炉（第2页）
等到黄豆全部碎裂后，苏寒便拿着石棍按照顺时针的方向进行研磨。
一圈又一圈。
直至黄豆由碎块变成豆泥的形态才算完成。
苏寒将豆泥挖出来，放入陶盆里面，接着将剩下的黄豆继续倒入里面，仿佛刚刚的步骤。
慢慢的，泡好的黄豆已经全部变成豆泥。
随后往盆中加入清水，把豆泥稀释成浆。
接下来，便是过滤豆渣。
苏寒手上没有布，所以只能把前两天洗干净的秋衣拿来进行过滤。
把洗净晾干的秋衣放在另一个大盆上。
慢慢把生豆浆倒入其中，用力进行挤压。
如此反复数次，一盆浓白色的生豆浆便完成了过滤。
接着，苏寒把豆渣放入大盆中，加入少量的水进行继续研磨。
过程和刚刚一样。
这样做出来的豆腐会更加细腻。
同时，豆浆也会更多一些。
苏寒直起腰，笑道：“好，接下来该制作盐卤水了！”
所谓的盐卤水，其实就是提炼盐的时候，剩下来的母液。
这些东西他很早就有保留，为的就是现在这一刻！
一般来说，家常做豆腐的比例为。
每100克干豆子，需要用到2-3克的固体盐卤。
那么两斤就是20克到30克。
苏寒用木棍敲下一点点盐卤，放入陶碗里面，然后加入五倍的温水进行溶解。
这样一份盐卤就完成了。
将生豆浆倒入锅内。
点火。
加热。
这个过程就是煮豆浆。
生的豆浆有毒，所以必须彻底煮沸才能食用。
苏寒一边添着柴火，一边观察着豆浆的变化。
伴随着水温的上升，豆浆逐渐开始冒泡，接着产生大量的泡沫。
虽然看起来像沸腾一样。
但实际上，这是豆浆的假沸现象。
这时苏寒将木柴拿走一些，并用木勺轻轻搅拌豆浆防止糊底。
慢慢的，一股浓郁的豆香味扑面而来。
“哇...”
“好香啊，兄弟们...”
“这煮开的豆浆，真的太香了...”
苏寒一边搅动木勺，一边给出评价。
等会点豆腐之前，自己必须得弄一大碗豆浆尝尝才行。
沸腾后，不能关火。
要持续的煮10分钟才算结束。
片刻，豆浆煮好了。
苏寒陶罐把豆浆盛到大盆里面，然后从中倒了一杯品尝起来。
入口满满都是浓郁的豆香。
不过，直接喝总感觉差点味道。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:五个道侣争到欲生欲死，可她脸盲 女帝纪 神级NPC的伪装守册 末日烬土回响 荒野求生，真千金靠杀诡炸翻全网 奶爸第99次掉马甲日常 穿越成太平军小头目的小工程师 星海移民计划 穿越短剧世界，享受爽文人生 守寡后，我靠美食随机摆摊暴富啦 拧巴的她，五个大佬的心尖宠 穿越1959，成了家里的顶梁柱 麻辣母女 共感暴君前夫后，娇娇被亲到红温 我在星际军校暴揍渣渣后被团宠了 天亮后不遇见 快穿之主神大人你别跑 杀我娶公主？我改嫁太子灭你九族 沉渊决 青冥纪，混沌帝尊
