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第156章 瘦了自己肥了家里人（第3页）
“晨光哥，你坐这里。”
李美玲往里面挪了挪，把位置让出来给晨光哥坐。
宋晨光也没见外，跟着就过去坐了下来，他跟兄弟媳妇还是挺熟悉的。
不过，也是如今条件有限，有些人屋里都没几条板凳，来了客人就坐在炕边上，多了去了。
“宋晨光，我们家刚在商量，也想跟何叔一样，开一家饭店。”
贾东旭端来了茶水，跟着也坐了下来，四个人就在炕上聊天，其乐融融。
“不是，你说你们家也想开饭店，是不是看老何家赚到了钱？”
宋晨光直接就不看好了，老何家是家传的手艺，别人复制不了。
一般的小炒店，就没请厨师的道理，都是自己家人炒菜，才能保证菜品的稳定。
不然自己不会炒菜，厨师突然撂挑子了，那不是只能干看着。
还有就是，自己家的厨师，能节约不少开支，要知道何大清在外面打工，光工资都五六十块钱一个月。
“就是这么回事，美玲想问问，开一家跟何叔那样的店，全部算下来，要多少成本？”
贾东旭就想问个清清楚楚的，有对标的要简单吧。
“你说成本啊，呃......这还真不少。
就后厨那一块儿，二百块钱还是要的，然后就是桌椅板凳，这还要看具体需求，老何那店是花了一百多块钱。
房租是小事，装修也谈不上花钱，最后就是要压货了，煤炭要花钱吧，食材要给钱吧，油盐酱醋都要吧。
真要开店，最好要有五百块钱以上，我是说开老何差不多的。”
宋晨光也没瞎说，当初就花了这么多钱，没他，老何还真拿不出这么多钱来。
“要这么多啊。”
贾东旭顿时就懵了，跟想象中的差太远了。
“也不竟然了，还要要看你开店是要干什么，像老何要卖包子，预制菜什么的，就要大蒸笼，大锅，这些都要花了大价钱的。
哎，跟你说这么多，也没用啊，你家没厨师。”
宋晨光也就今天多喝了点酒才愿意多说几句，不然换了平时，都懒得聊。
不过，要是贾家要开老京城布鞋店的话，肯定能支棱起来。
花的成本不多，就贾张氏要勤快点，也是能赚到钱的。
这事吧，也不是他不想说，关键是贾家人也没问啊。
“宋晨光，你说我跟何叔去学厨师咋样，学好了，我们凑一凑钱，开家稍微小点的饭店。”
贾东旭忽然又想到了，既然何叔那店要花五百，他降低规模不就成了么。
“你要跟老何家人学厨？你不上班了啊。”
宋晨光倒是意外了，东旭兄弟真可以啊，都知道转换战场，那易中海知道了不得傻眼。
“让美玲去工厂上班，她能攒出工资。”
贾东旭看了眼媳妇，不谈能不能开起饭店，要是媳妇去上班了，他们家就是双职工了，以后的日子也不至于过的太苦。
宋晨光听了这话后，不由的感叹，东旭兄弟是真长大了，知道分摊养家的压力了。
“东旭，你可想好了，学厨就跟学理发一样，前面是没工资的。”
他说的也是老规矩，理发店的学徒，都是从给人洗头开始，空闲的时候，可以站在旁边学习，还没工资。，
所以一般理发店都是常年招收学徒工，因为来了的话，就是白干活啊。
还有诸如织布，裁缝之类的也一样、
“工钱都是小事，我打小就聪明，肯定学的很快。”
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