小秋放下书,目光投向厨房。就是现在。
他搬来小凳子垫脚,熟练地(家务高手)打开冰箱。食材有限:新鲜的鸡蛋,一小盒牛奶,午餐剩下的半碗白米饭(水分适中),几根小葱,还有美冴早上买回来准备晚上做汉堡肉的肉馅。
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【厨艺精通】知识库飞速运转,结合现有食材,一个简单但能完美展现基本功的方案成型——黄金蛋炒饭。
他系上美冴最小号的围裙(还是显得很大),开始行动。
1.备料:小葱洗净,放在砧板上。小秋拿起菜刀。在【厨艺精通】和【家务高手】的双重加持下,他的动作稳定得不像个五岁孩子。手腕轻动,菜刀精准落下,葱白、葱绿被均匀地切成细碎如末的葱花。动作流畅,没有一丝多余。
2.打蛋:鸡蛋磕入碗中,加入少量牛奶和一点点盐。筷子在他手中仿佛有了生命,快速而稳定地画着圈,蛋液被打发得金黄细腻,充满均匀细密的气泡。
3.炒制:开中火,热锅冷油(油量精准控制)。油温升起的瞬间,倒入蛋液。蛋液迅速膨胀凝固成嫩滑的云朵状,在小秋手腕轻巧的颠动下完美成形,被迅速盛出备用,锅底只留下薄薄一层金色。
4.炒饭:锅中再补少许油,倒入隔夜米饭。锅铲翻飞,动作迅捷而富有节奏感,每一粒米饭都被均匀打散、加热。在米饭变得粒粒分明、微微弹跳时,倒入之前炒好的嫩蛋,快速翻炒,让金黄的蛋碎均匀包裹住洁白的米粒。
5.点睛:撒入细盐调味,最后投入翠绿的葱花。快速颠勺几次,让热气激发葱香。关火。
整个过程行云流水,如同演练过千百遍。没有一滴油溅出锅外,没有一粒米掉在地上。厨房里弥漫着纯粹的、诱人的蛋香、米香和葱油香,完美融合,没有丝毫焦糊或油腻感。
【信息感知:成品状态:米粒金黄松散,蛋液包裹均匀,葱花翠绿点缀。火候完美,盐分适中。香气层次丰富,诱人指数:高。】
系统都给出了好评。
“唔……好香啊……”沙发上的广志被这突如其来的浓郁香气唤醒了,迷迷糊糊地坐起来,鼻子使劲嗅着,“什么味道?老婆回来了?”
“哇!什么东西这么香!”小新也丢下了他的“屁股堡垒”,像只闻到肉骨头的小狗一样冲进厨房,“小秋!你在做什么?是动感超人特供餐吗?”
小秋正站在小凳子上,用锅铲将金灿灿、蓬松诱人的蛋炒饭盛进两个小碗里。每一粒米都裹着蛋液,金黄透亮,点缀着碧绿的葱花,热气腾腾,散发着无与伦比的香气。
“蛋炒饭。”小秋言简意赅,把其中一碗递给眼睛发直的小新,另一碗端给已经彻底清醒、走到厨房门口的广志。
广志看着眼前这碗堪称艺术品的蛋炒饭,又看看系着围裙、一脸平静的小儿子,下巴都快掉到地上了:“小……小秋……这是你做的?”
“嗯。”小秋点点头。
小新已经迫不及待地用勺子挖了一大口塞进嘴里:“唔——!!!好吃!!!超级好吃!!!”他含糊不清地大喊着,腮帮子塞得鼓鼓的,脸上是纯粹的、吃到绝世美味的幸福表情,“比妈妈做的好吃一百倍!不,一千倍!”
广志也小心翼翼地尝了一口。米粒在舌尖弹开,蛋香浓郁醇厚,带着一点点奶油的柔滑感,葱油的香气恰到好处地提鲜,盐味不多不少,完美衬托出食材的本味。口感干爽蓬松,粒粒分明,和他平时吃到的黏糊糊或油腻腻的炒饭完全不同!
“天……天啊……”广志瞪大了眼睛,难以置信地看着小秋,“这……这真的是你做的?小秋?”他感觉自己的味蕾受到了前所未有的冲击和抚慰。这水平,绝对比外面普通餐馆的还好!
“嗯。”小秋还是那个字,仿佛做出一碗神级蛋炒饭和粘好一个玩具汽车没什么区别。
父子俩风卷残云,瞬间将两碗炒饭消灭得干干净净。小新意犹未尽地舔着碗底:“小秋!还有吗?我还要!动感超人吃了你的炒饭一定能打败更多怪兽!”
广志也一脸期待地看着小秋。
小秋看了看空锅,摇摇头:“没了。”
父子俩同时发出失望的叹息,但脸上还残留着美味的余韵。
就在这时,玄关传来开门声和美冴的声音:“我回来了!小新!广志!我警告你们没把家里弄得太乱吧?咦?什么味道这么香?”她也闻到了空气中残留的诱人香气。
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