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第366章(第2页)

“好辣,好辣……”

糖糖连忙双手捂住眼睛,吓的陈枫赶紧把她的手拿开,“不能去捂着,你去闭着眼睛就好了,一下子就能好。”

糖糖点点头,只好听从爸爸的话,将眼睛闭起来。

只是,她的眼泪还不停的流,瞧着极为可怜。

陈枫哭笑不得,“刚才就跟你说了,不能来,会辣眼睛的,你还不信。”

虽然辣的流泪,不过糖糖也不哭,就静静的站在那里,“糖糖以为不会呢。”

“哟,这是怎么了?”陈德的声音响起来。

糖糖睁开眼睛,看见是陈德,忙喊了句,“二爸!”

陈德揉着她的小脑袋,问道:“怎么了,你爸欺负你了,眼泪汪汪的?”

陈枫笑道:“谁欺负她了,让她不要剥葱头,非不听,辣的。”

陈德笑道:“原来是这样。”

他说着,将手上提着的一瓶不知名东西递了上来,“来,给你的。”

陈枫接过,然后打开盖子嗅了嗅,笑道:“真香啊!”

陈德笑着应道:“那当然,做料酒,就没有人比的我爷的。”

陈德的爷爷是个爱喝酒的,平时钻研各种酒,喝各种酒,他们这边喜欢晒腊肉用的香料酒,他也会做。

每年,他做出来的料酒,多的是人过来买。

不过他做的也不多,都是提供给附近的乡里乡亲,都是友情价,所以也卖不上多少价格,就是个喝酒的钱。

陈枫家里现在要晒腊肉,就要用到这料酒。

糖糖看爸爸去闻着那东西,也好奇的踮起脚尖,“爸爸,那是什么?糖糖也想闻。”

说话间,其实料酒的香味已经飘过来了。

糖糖眼睛顿时亮了,说了句,“好香啊!是香料,好多香料……”

陈德眉头微挑,“哟,我们糖糖这么聪明呢,这都让你闻出来了。”

小家伙被夸,一脸自豪,“糖糖很聪明的。”

“那你说说,这香料酒都有什么啊?”

“好多东西呢……”

糖糖刚想说,一旁的陈枫说道:“别给你二爸说,他自己不知道,想问你呢,你去玩吧!”

陈枫说着也起身,将剥好的葱头拿进去。

之后,就是给这腊肉调料了。

除了料酒之外,还需要这切成碎末的葱头,酱油,盐糖等。

这些看似普通的不能再普通的东西,但是要调配的好吃,除了料酒要好,这比例也是有讲究的。

等调好后,再一块一块的腊肉给涂抹浇灌上,让它们全部浸泡在这些酱料之中,得到完整的吸收。

等浸泡的差不多了,就可以拿出去晒了。

当然了,一天是晒不好的,然后当天收了后的腊肉,继续浸泡酱料,让它二次入味,第二天继续晒,继续浸泡。

等晒个两三天了,这腊肉就会偏干了。

这个时候,还没完全晒好,不可以储存的,还要再继续晒,但是却也可以吃了。

这个时候偏湿的腊肉,还有新鲜肉的口感,但是又有腊肉的香味,对于那些牙口不好的人,会显得更加松软。

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