小玲看着面前的大碗,心里满是惊讶,这土豆就在自己眼皮子底下变成了粉条?
“快尝尝。”
夏安安之前在家里沉淀过一次淀粉,但可能土豆的类型没选对,淀粉含量很少,最后粉条也没做出来。
但成品的土豆粉还是第一次做,酒店的条件有限,夏安安只放了豆芽和豆腐皮。
现在闻上去味道还是很不错的,就是不知道口感到底怎么样。
土豆粉比起其他的粉条要粗,口感也是和其他粉条的味道不同的。
小玲夹起一筷子,吹了吹热气,入口软弹,是她之前没想过的味道。
她在刚才夏安安做的时候还以为这么粗的粉条不会入味,其实不然,口感比面条好,而且还挺入味。
这还只是普通的白水煮的,要是骨汤煮的,不知道有多好吃。
小玲咽下嘴里的土豆粉,想要和旁边的裴元白讨论一下口感,可转头一看,对方头都快要埋到碗里面去了。
“……”
“安安,难怪你决定要做这种土豆粉,真的太好吃了!”小玲给自己碗里面加了些辣椒和醋,吃上去口感更足。
夏安安看着碗里的土豆粉,因为是她自己搓的,粗细有点不太均匀,要是机器做的质量会稳定一些。
“等工厂里面正式生产出来,再调一个汤底,味道会更好。”
两人说话的时候,裴元白已经把一碗土豆粉吃完了,听夏安安说要多收土豆时他不理解,现在恨不得把山城所有的土豆都拿来做土豆粉……
别太羡慕我们
第二天一早,夏安安和小玲两个人去了最近的菜市场,想知道这边土豆的销量怎么样。
刚到菜市场门口还没进去,就看到一左一右两个卡车,里面装的全都是土豆。
大喇叭吆喝着,十块钱一网兜。
夏安安走过去看了一眼,土豆的质量看上去都不错,又大又光滑,一网兜有十斤多,不到一块钱一斤。
估计他们从农民手里收来的价格会更低。
“比我们昨天买的贵了三毛,看来那个村长还挺实在的。”小玲低声说。
昨天那村长答应的那么果断的时候,小玲还在想,对方会不会故意提高价格。
今天来到菜市场,才知道是自己多想了。
都怪那个卖鱼的王老板,现在自己都不相信别人了。
夏安安点头,两个人继续往里面走,基本每个卖菜的摊位上都或多或少有土豆,但是很少有人买。
两个人在市场里面转了一圈,看到买土豆的好像也没有几人。
看来这里的土豆再好吃,也架不住太多。
接到裴元白的电话之后,夏安安两人没再继续逛,而是前往昨天的厂子。
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