众目睽睽下,程澜点头,“嗯,定位没有找准。”
原本林爷爷和马丹阳他们压根不知道她还卖过火锅,打算就这么不声不响就蒙混过去的。
高伯伯真可恶!
她四月份刚开始卖火锅的时候,生意还可以,成为了川菜的有力补充。
但为了和其他的餐饮价格协调,她这里的火锅定价比较高。
这就把和很多工薪阶层挡在门外了。
但不定高价不行,总要整体搭配。
北京这边的人吃了一阵,就失去了新鲜感。
他们觉得煮火锅,主要靠自助。没有用到大师傅精心炮制。
感觉性价比不高。
所以到了五六月,火锅生意就下滑了。她折腾出了屋里放冰块,也没拉高多少生意。
看着财务报表上单位面积的利润比,程澜七月就忍痛取缔了火锅。
但往包间放冰这个做法还挺受欢迎,延续了下来。
这一回程澜是真的弄错了定位。
火锅应该也是走量的,目前的收入水平,暂时还卖不出精品火锅来。
这个尝试以失败告终。
赔钱倒是不至于,但折腾这三个月少赚了不少。
六个专门打造的火锅桌,她给高爷爷、方奶奶、于奶奶各送了一个去。
剩下三个留着,偶尔自己待客,或者内部人员搞来吃。
六个小炉子倒是留下了,厨房的灶头不够用的时候可以烧烧水、煲煲汤之类的。
高睿看到家里添的那张火锅桌子,一问就知道是怎么回事了。
这会儿也是拿出来取笑程澜的。
这会儿听说程澜做生意决策失误,在场的其他人都喜闻乐见的笑了起来。
难得看程澜在生意上吃瘪呢。一开始私房菜馆的亏损也不是真亏损,主要是分摊了开业的准备资金。
而且,如今第一笔钱已经摊分完了。
后面店面扩张,几乎没用什么专门的款项来搞训练那些。
她这里赚钱如今是谁都知道的,所以大可毫无顾忌的笑。
舒敏道:“哎呀,你怎么哪壶不开提哪壶啊?”
高睿振振有词地道:“她是老板嘛,做错了决策下头的人不敢说她。而且拍马屁的人也多,时间长了容易膨胀。我这是挫折教育。省得以后听不得逆耳之言,也经不得失败。”
舒敏对他这套说辞翻个白眼,明明就是你觉得逗人家澜澜有趣
程澜面对众人的哄堂大笑,讪讪地摸了摸鼻子。
如今那个专门卖火锅的一进,挪了四张远一些的包间的桌子过来摆上。
挪空的地方用来养小鸡、小鸭、小兔子、小鹅还有兔兔了。
程杳就带着肖晚去喂兔子。12岁的小姑娘也还是对此感兴趣的。
林墨则跟高烽、高炎一起去练习霹雳舞了。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:恶劣大佬是真绝色2/绝色万人迷训人如训狗【快穿】快穿 (少年漫同人)松田成为游戏NPC之后 江南裁缝日志 快穿:系统绑定了两个我 和竹马一起穿书后+番外 被迫和前男友营业cp了 重生娇软大小 姐,霍先生沦陷了 恶劣大佬是真绝色【快穿】快穿 婚内欢宠:大叔的替身萌妻 假如网王是正经网球番 快穿:她靠演技俘获了大佬的心 跑路三年后,崽她爸成了顶头上司 一个老旧的默契让我们都红了眼眶 我穿越在温州 此间景柔 从市委大秘到权力之巅 伯利恒之星+番外 拥有系统后我开始体验盲盒世界 逆来顺受CP 快穿:慌什么!不就是个炮灰嘛!