程澜道:“我一做生意的,我还能查什么?放心吧,我肯定不会去查哪个大员或者大老板的的。我就让他们奔赴各地替我找散落民间的大厨。”
她预备国庆搞厨艺的擂台赛。届时就在之前搞t台那里搭建一个擂台,上头摆上锅灶、流理台。
让现场的人都能看到厨师是怎么操作的,然后请一些专业人士和金卡客人当评委。
她觉得这样应该是能吸引不少客人光顾的。
孟世超松了一口气之余不由道:“你还要找大厨啊?”
“我不是又要增加一进么?就准备再找民间来的大厨。你那如果没人,我就全找我大伯了。”
“有有有!部队里那么多人,哪能没人啊?”
程澜又给大伯打过去,林景东道:“好,那我这就让他们北上。”
因为程澜说的是这次要找的是北方厨艺流派的传人,退伍的侦察兵也还是先到餐馆来集合,把入职手续办了。
再到程浩那里报销进京的火车票,领出差经费,回头多退少补。
至于来当保安的,那就直接入职上班,报销火车票就好。
八大菜系在北方的只有一个菜系,那就是鲁菜。
但是,还有很多的小菜系啊。
程澜这里目前以淮扬菜和川菜为主,她想增加鲁菜和其他的北方小菜系,譬如东北菜啥的。
等下一站去了上海,再以苏沪杭的菜系为主打。有必要也可以两边互相交流互通。
但目前暂时还办不到,交通实在是太不方便了。
方大厨师徒六人跟她进京已经四个月。虽然她给了年假,也就俩人回去探过亲。
不为别的,一个是忙,虽然每天就三四十桌,但也得有一个已经出师的厨师值守。
二个火车光来回就要六天,这还是家就在成都的。
如果是回程家村再加一天。
十天的年假外加两个周末,一半以上的时间都在路上了。
二十几块的火车票钱,她店里的人倒是都不怎么缺的。
主要还是时间。
所以,北京的私房菜馆除了国宴菜和她老家的川菜,就以北方菜系为主吧。
除非将来飞机可以随便坐,否则人的流动暂时还只能是小范围的。
支书都说如果没有她这只家族领头羊,程家村的很多人可能这辈子都不会到北京去。
更不要说如今在那里工作的,一个个成天都在盘算自己还要多久才能买得起房,落户做北京人了。
而他们的父母、兄弟姊妹此时也能有机会到北京游玩。
这样去了一个,站稳脚跟以后一家子就都有机会去北京发展了。
村里的人遗憾程澜那里不再在村里招人的时候,支书就这么跟他们讲的。
以点带面,不能全都指望着那个点。
还要指望其他的点爆发。
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